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菽是指哪类农作物
菽是指哪类农作物?让我们一起了解一下吧。
菽是五谷黍、稷、麦、菽、稻中的一种,是豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽,菽者,众豆之总名,然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
黍去壳,就是黄米,煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕;稷又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米;麦是禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类;稻是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”。
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