肯德基蛋挞配方(自制肯德基蛋挞)
哪怕只有一个人吃，也要精致得体。美食不仅仅是为了吃，更是一种生活的品味和追求。用心过好生活，把爱和美食刻在灵魂里。这个世界上，爱情和美食都不能辜负。请善待为你做饭的人。
很多玩烘焙的朋友，买个烤箱三分钟就兴奋了。在工具到家之前，他们认为自己是烘焙大师。我觉得我当初是那么的自信！但在实践中，我发现烘焙费时费钱。当我看着别人的甜品很容易做的时候，我就一步一步的跟着做。最终，这是一场真正的买家秀和卖家秀。反复敲打之后，烤箱就闲置了。但是，能坚持下来的朋友，总有一天会开悟的。当你熟悉了自己烤箱的脾气，它会突然变得听话。烤成功了！
对于新手朋友，我建议你一定要试试烤蛋挞。能快速帮你掌握新烤箱的性能，成品成功率高，口感好，用料简单，不耗时，各种优点。所以每当有朋友买新烤箱问我先从哪里学，我总会先推蛋挞。今天这个菜谱是我吃过最接近肯德基蛋挞的。外脆里嫩，奶油味十足。
所需材料可以在大型超市购买，也可以 *** 。一个肯德基蛋挞要七八块。自己做的话，成本大概也就一块钱。当然，你可以把我们的蛋挞和肯德基的相比，甚至质量更好。千万不要和市面上一块钱的蛋挞比。那种蛋挞充其量只是小孩子玩的把戏，根本称不上蛋挞。
【自制肯德基牛奶味葡萄牙蛋挞】
材料:淡奶油135克，纯牛奶60克，精制糖15克，炼乳10克，鸡蛋两个。
步骤:
1.准备一个干净的量杯，加入135克淡奶油。这种鲜奶油不应该用其他成分代替。有人说我可以用纯牛奶做。我告诉你，没有可比性。纯牛奶版可以随便玩。和鲜奶油版相比，味道完全败下阵来！
2、然后加入60克纯牛奶，就是常见的无添加剂纯牛奶。没有甜味的那种，越简单越好。
3.加两个土鸡蛋。土鸡蛋的蛋黄大，蛋清小。如果是市面上的大洋鸡蛋，用三个蛋黄就好了。
4.加入一勺细砂糖。如果真的不想吃糖，可以不加，但是甜品是甜的。不想吃为什么要做甜点？
5.加一勺炼乳。这个不能加，但是买也很方便。一般在小超市就能买到。炼乳的味道明显更丰富。
6、接下来就是搅拌了，用筷子或者勺子，把食材充分搅拌均匀。
7.将混合好的蛋挞液倒入解冻的蛋挞皮中。七八分饱就够了。蛋挞烤好后会膨胀。留一些空房间给它。
8.提前预热烤箱，这样蛋挞液就可以送进去，浇进去后马上烘烤。215度上下加热20分钟左右，中层和下层。
9.刚出炉的蛋挞是最美味的。它们很嫩，充满了牛奶的味道。蛋液滑嫩的口感特别满足。
小贴士:
新手使用烤箱的时候，经常搞不清楚烤箱的温度。我们大多数的烤箱都有温差。比如旋钮转到150度，它的实际温度可能只有120度或者180度。温差是新手烘焙失败的主要原因之一。十块钱就能买到烤箱温度计，只要记住你的烤箱温差就行。食谱中提到的温度是指实际温度。做的时候注意根据自己的烤箱适当增减就能成功。
