龙井茶泡法（龙井茶泡法视频）

如果说明代龙井茶还和其他名茶比较接近的话，到了清代，龙井茶已经跻身三大名茶之列。清代学者易浩做过一个试验:“茶的名字是浙江的龙井，江北的芥菜片，福建的武夷云。”龙六次下江南，四次赶到龙井茶区观赏采茶、饮茶、作诗。公户庙前的十八棵油茶也被称为“皇家茶”。从此，龙井茶闻名中外，问茶的人络绎不绝。近邻徐克说:“各省市出产的绿茶鲜有深蓝，唯独杭州的龙井茶色泽深蓝。其余的茶卷曲圆润，杭州的龙井茶却是扁直的。”民国时期，著名的龙井茶成为中国之一名茶。

以下是西湖龙井的冲泡技巧:

1.杭州西湖龙井茶三农龙井茶的冲泡方法:滴法:提前准备好瓷盖杯(此处尺寸为150ml左右)，温杯，在龙井茶中投入适当的资金。加一点温水。举起冲泡杯，慢慢摇晃使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。茶叶稍微舒展后，加入九分钟的开水。等待茶叶与茶汤混合。用杯盖轻轻旋转茶汤，使茶汤与茶叶混合更均匀。倒在小杯子里喝。

2、热杯:用开水冲淋茶具，一、清洗茶具；二是提高茶具的温度。目是防止冷水杯在宣布冲泡时消化所接收的水的热量，从而损害泡茶者的品质，并在很大程度上激发茶叶的香气。世间万物都遵守热胀冷缩的效果，茶具也怕冷。现在很冬天，开水突然冲进来，会造成很大的温差，茶具也很容易被震到。

西湖龙井具有以下功能价值:

1.抗衰老功能:体内的脂质过氧化过程是机体衰退的系统之一。所以服用一些具有抗氧化功能的化学物质，如VC、VE等，可以增加抵抗力，持续下降。茶叶中的儿茶素具有明显的抗氧化特异性，比抗压强度超过VC和ve。

1.抛法:先在玻璃杯中放入适量温水，再放入适量茶叶，等待一段时间，看茶叶吸水后慢慢下沉。当汤色鲜亮呈绿色时，说明泡泡差不多可以喝了。

2.CIC法:先将温度合适的开水倒入玻璃杯中，大约是杯子的三分之一，然后加入适量的茶叶，当茶叶伸展到差不多的程度时，将玻璃杯注满开水。

3.滴入法:此法采用瓷盖杯冲泡。先将适量的开水倒入杯中暖杯，然后倒掉水，将适量的茶叶倒入瓷杯中，少量开水参加。当茶叶展开后，将沸水倒入杯中，直到汤几乎呈鲜绿色。

龙井茶的泡法分为三种:上抛法、投抛法、下抛法。先倒85开水再加入龙井茶。等待一段时间后，茶叶逐渐下沉，茶汤颜色逐渐显现。不要用100的开水冲泡，否则会影响茶的口感。

1.用开水烫茶杯。

2.将茶叶倒入温热的茶杯中，然后用85摄氏度的水冲泡。

3.当茶叶散开时，把水倒掉。

3.茶叶醒后，倒80-90度的水。倒水的姿势要高一点，这样下面的茶叶也可以冲泡。

4.新沏的茶比李还热，不适合马上喝。你可以先享受茶香。

5.等茶温降了，就可以喝了。

你好！龙井茶不宜用开水冲泡。要等温度降到80度再冲泡。太热的水会破坏茶叶的营养成分，太冷的水又不会把茶叶的营养成分冲出来。首先，当温度在80度左右时，在玻璃罐中放一半的水。然后放茶叶，最后注满水。这种浸泡法称为半浇铸法。浸泡一分钟后，倒入一个公平的杯子，享受茶。龙井茶芽很嫩，精华在于二泡、三泡。三泡后不需要倒掉。

43号龙井茶的冲泡方法一、上抛法这种方法对于冲泡茶具很重要，所以上抛法需要一个透明的玻璃杯。具体方法是先在玻璃杯中放入适量的温水，然后加入适量的茶叶，等待一段时间，看着茶叶吸水后慢慢下沉，茶汤的颜色就会慢慢显现出来。当汤呈亮绿色时，说明已经快泡好了，就可以喝了。

第二，中投法。这种方法也需要用玻璃来冲泡，但如果用的是方法，就必须调整。先把温度合适的开水倒入玻璃杯，大概是杯子的1/3，然后加入适量的茶叶，期待茶叶吸水，茶叶慢慢散开。等差不多了，再把杯子装满开水，然后等茶温差不多了，就可以喝了。

三、下拉法最后一种下拉法与前两种方法使用的冲泡茶具不同。用瓷盖杯冲泡。先将适量的开水倒入杯中使杯子变暖，水倒出后将适量的茶叶倒入瓷杯中，参加少量的开水，然后摇动杯子使茶叶接水自然散开。当茶叶散开后，将开水倒入杯中，差不多到差不多满的程度，但不要太满。然后期待茶叶从茶汤里溶出来，等到汤差不多亮绿色的时候，用杯盖慢慢搅拌茶汤，让茶汤更均匀，等茶汤液位差不多的时候就可以喝了。

其实无论哪种冲泡方式，都要注意保证茶叶的营养成分和口感。龙井茶的水温要和文咏春佛手80℃到85℃的温度挂钩。千万不要用100℃的开水冲泡龙井茶，因为龙井茶的茶叶本身就很嫩。如果用开水冲泡，会毁茶，茶的苦味会被冲泡成花茶。减肥会影响龙井茶的口感吗？

作为一个在杭州待了15年的老鬼，龙井茶已经成为他事业中不可或缺的元素之一。

所以，希望下面老鬼的回复能解决你的问题:

关于龙井茶的水温:85-95℃开水(不能用的时候开水。冲泡前，更好将汤冷却，即放入储水壶中一段时间后再冲泡)

至于水和茶的用量，最准确的比例应该是:用150ml水冲泡3g茶。