土豆的功效和作用
马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药。
土豆有什么功效?
土豆是日常生活中非常常见的一种食物，富含丰富的淀粉，膳食纤维，氨基酸，维生素以及多种微量元素，并且脂肪以及糖分含量非常低。
土豆的功效与作用主要有美容养颜，抗衰老，促进消化，健脾利湿，润肠通便，促进胃肠蠕动，治疗便秘，增加饱腹感，减肥瘦身，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生。治疗高血压，缓解疲劳，提高机体抵抗力，还具有补钾的功效。
土豆中含有丰富的钾元素，可以有效的预防高血压，土豆中的维生素c，除了对大脑细胞具有保健作用外，还能够降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而能够预防动脉硬化。
土豆中所含有的纤维素，是比较细嫩的，对于胃肠黏膜是无刺激的，有减少胃酸分泌的作用，常吃土豆是有和胃，调中，还有就是健脾益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡，还有皮肤湿疹，也是非常有疗效的。
经常吃土豆，还可以防止结肠癌的发生，再有就是吃土豆是可以抗衰老的，因为它含有丰富的维生素b1、b2以及b6，这些维生素以及微量元素，对人身体是非常有健康的，能减缓衰老
