锁阳长什么样图片
锁阳城与锁阳趣谈文/陈启军
有关锁阳城的故事，想必一些读者并不陌生。锁阳城就在我工作过的酒泉市安西县（今瓜州），为我提供了多次前往参观游览的方便条件，有了更多了解锁阳城与锁阳前世今生的机会。
锁阳城位于安西（瓜州）境内，距今一千多年历史，是国务院公布的全国重点文物保护单位，古丝绸之路上的军事重镇。昔日“旌旗猎猎，战马嘶鸣”，锁阳城不仅发挥着重要的军事防御和信息传递作用，同时也在政治、经济、文化方面起到非常重要的作用，属历史名城。她历经漫长的朝代更替，见证着中华民族乃至人类历史的兴衰变化。1992年赵朴初到锁阳城考察，被其深厚的历史文化内涵所打动，有感而发地写下赞誉诗句：“安西一路树荫荫，留得瓜州作别名，济润焦枯生万物，西来始识雪山尊”。
锁阳城开始并不叫锁阳城，而叫苦峪城。相传当年唐太宗李世民，命太子李智和薛仁贵征西时，被哈密国元帅苏宝同的军队围困于苦峪城，粮尽待援。在万般无奈的时候，将士们挖到一种红萝卜状的植物，当作野菜煮着吃，居然度过难关，坚持到程咬金的援军解围。当薛仁贵后来得知救命的野菜叫锁阳时，便将苦峪城改名为锁阳城。
锁阳城遗址
如今，锁阳城只有遗址，虽然废弃在荒滩上，但当你走近她，站在高9米、宽5米的城墙遗址上时，一个南北长470米，东西宽430米的城郭轮廓立即清清楚楚地展现眼前。长满红柳的城内可见堆堆沙丘，积碳堆、瓦砾和残墙断壁。其周围分布的几处汉唐时期的古城也在清理发掘中。不难想象，历史上由四周卫星城拱卫的锁阳城是何等的高大宏伟，壁垒森严。在漫长的历史进程中，演绎着怎样的历史大剧。
关于锁阳城的历史起源，众说纷纭，莫衷一是，有说始于汉，兴于唐的，也有说始于隋，兴于唐的。究竟始、兴、衰于何时，那是历史学家们的事，我们无需细究。但她是古丝绸之路上的历史名城，是酒泉通往西域的重要纽带、军事重镇，则是不争的事实。
至于锁阳，并非因城而出名，相反却是城以锁阳而走红。锁阳其实只是一种名贵的中草药而已，因其非凡的强身保健作用，民间也管它叫不老药，又因它生长在我国西北广袤的戈壁沙漠地区，又称它沙漠人参。
锁阳寄生在一种叫白刺的根部，是肉质草本。我喜欢锁阳的生长习性，它不畏风雪严寒、不惧环境险恶，无论荆棘丛生、乱石成堆、土质僵硬、干旱少雨，都能蓄势待发。每当冬去春来，便会一举破土而出，露出酷似男性隐私的深红色龟头。
常言道春暖鸭先知，殊不知锁阳比鸭更早知。每年乍暖还寒的初春时节，深藏于大漠戈壁中的锁阳就开始萌动了。这时，你无论行走在戈壁沙漠边缘坚硬的道路上，还是看上去不可能有生命迹象的荒野，都会在不经意间发现有不规则的土包鼓起来。当地有经验的人一眼就能看出这正是锁阳生长的地方，向鼓起包的地方往下挖就能收获到锁阳。
图示为锁阳，来源网络
记得2003年春节刚过，我陪同兰州军区宋才文副司令员到安西检查工作，首长慕名要去锁阳城看看。他因长期在广州战区工作，从未见到锁阳长得什么样，转完锁阳城后，突然提出想见识见识锁阳。因为这个时节还不能见到长出地面的锁阳，陪同我们的县人武部同志一时不知所措。
我在河西工作了几十年，以往执行训练演习任务中，在不少地方都见到过各种形态的锁阳，吃过锁阳焖饭，喝过锁阳酒和锁阳咖啡。对锁阳的生长过程和习性，略知一二。凭经验我感到这个时候应该能够寻找到生长锁阳的地方。我同首长当年是两个不同战区作训出身的干部，是相识几十年的老朋友。便笑着说“首长是贵人，锁阳不敢不露面”。吩咐武装部的同志找来十字镐，介绍了寻找锁阳的方法，让大家分散去找。
最后还是我陪同首长在一处坚硬的路边发现有鼓起的土包，断定下边有锁阳，便叫来随行人员在鼓包处往下挖。宋副司令员将信将疑的瞪大眼睛看着下挖的地方，瞬间便见鲜嫩的锁阳露头，再下挖便整个地将这一窝四五根相连的锁阳挖了出来，首长得以大饱眼福，高兴地连声说“陈司令真是吉人吉言，吉人吉言呀”！我连忙说“那里！那里！还是首长自己带来的好运”。
采挖锁阳大有学问，其质量的优劣取决于采挖的时机。以不露出地面的锁阳为上品，尤其寒冬腊月大雪覆盖大地的时候，在没有积雪的地方采挖的锁阳最为名贵，其次是尚未露出地面的锁阳。长出叶子的锁阳，药用价值就大打折扣了。
河西普遍流传着男人吃了锁阳焖饭可以强筋壮骨，补肾壮阳的说法。每年的早春季节，妇女们都有采挖锁阳蒸焖饭吃的习惯。她们拎着蓝子，手拿铁锹，奔走在戈壁沙漠中，专门寻找尚未露头的上乘锁阳。蒸锁阳焖饭也是有学问的，最讲究的是洗切锁阳的过程中不能用铁器，而是用竹片或木刀刮皮并将其切碎，再拌上面粉和佐料上笼蒸熟。鲜嫩的锁阳也可以煮粥、炖羊肉汤等。而泡酒冲茶入药的锁阳，则要经过凉干炮制才行。
锁阳因其独特的药用保健价值，深受广大消费者，尤其中老年朋友的青睐。1980年5月份，杨得志总长和杨勇副总长勘察河西地形时，随行的医护人员为见到了锁阳却无暇采挖而遗憾。何通副军长见状，便让我和驻守戈壁深处的守备师联系，请王克师长派人采挖些新鲜的锁阳，作为赠送北京客人的特殊礼物。
作者简介：陈启军，陕西泾阳人。1950年6月生，1969年2月入伍，大学文凭，中共党员。历任战士、军械员兼文书、排长、团作训参谋、军作训参谋、营长、师作训科长、师副参谋长、165团团长、55师参谋长、酒泉军分区司令员等职。
