海堤老枞水仙茶价格
厦门日报记者 沈彦彦
岁末年首，茶叶市场又迎来了旺季，今年，在茶叶价格整体趋于平稳的形势下，老茶收藏一枝独秀，尤其是年份茶的价格逆市上涨，福建乌龙茶更是成为老茶收藏市场的一匹“黑马”，价格异军突起——在2022年1月举办的博乐德2021年秋季艺术品拍卖会上，多款80-90年代的中茶海堤老乌龙茶产品上拍，经过拍客激烈竞价，最终全部落槌成交，拍卖价格溢价近百倍。
现象：海堤老茶拍卖溢价近百倍春节前，博乐德2021年秋季艺术品拍卖会在厦门举槌开拍，其中，“醍醐上味-佳茗珍品”专场备受茶行业关注，来自全国各地的业者及茶客来到现场参拍竞价，而在福建，这场拍卖会更是赚足了眼球：对于茶行业者来说，福建乌龙茶高价落槌，也象征着老茶收藏市场的一个风向标——乌龙茶收藏日渐升温，老茶卖不过新茶的状况成为了历史。
三罐80年代的海堤“黄罐”老枞水仙起拍价8000元，落槌价26000元；4盒90年代末海堤铁罗汉起拍价8000元，最后以19000元成交；两罐90年代海堤铁观音（AT116）起拍价1万元，落槌价达22000元……拍卖会上，众多年份老乌龙上架，高出起拍价多倍拍出，无一流拍，而相比目前新茶的市场价格，同款老茶的拍卖价溢价更是达到了近百倍之多。
市场：茶商打出年份茶概念走出拍卖会，在茶叶市场上，时间，同样在茶叶这片神奇的树叶上，直观地体现出了其价值。记者走访市场发现，老乌龙茶甚至老茶罐等都成为许多茶商追逐的热点，茶友也都对乌龙老茶刮目相看：在市场上，除了十二年陈老乌龙、二十年陈老茶、陈年老乌龙、1992陈年岩茶等老茶产品供不应求，不少茶商打出了年份茶的概念。市场上，生产日期5年以上的品牌茶叶价格有了超过1倍的溢价，例如2015年的海堤茶客茶系列，从600多元上涨到1300多元；而8-10年以上的产品则有2-4倍的上涨，例如2014年的“红罐”海堤大红袍要卖到600多元；部分绝版茶价格更高。
“以前，对乌龙茶来说，老茶价格卖不过新茶，但现在老茶受宠了，主要还是市场需求推高了老茶价格，这几年，不仅福建的茶客追捧乌龙老茶，北方也有不少茶客喜爱老茶。”在蔡塘一家茶叶店，负责人告诉记者， 2008年前后，老茶的价格比新茶要低，2008年开始乌龙茶收藏才逐渐萌芽，如今，陈茶价格往上提，一些20年甚至30年以上的老茶产品更是物以稀为贵，可遇不可求，价格动辄几千上万元，比起新茶有近百倍的溢价，这些年，他们试水主打老茶概念，销量有所提升，同时，也给茶客搭建了一个交流的平台。
解读：乌龙茶收藏渐成体系在老茶收藏圈颇有名气的收藏爱好者陈国庆在十多年前就开始有意识地收藏本土老茶。“很多茶客都和我一样，每年都买茶，藏一部分，喝一部分，也形成一个圈子，交流老茶文化。”他告诉记者， 老茶的价值在于老，即长时间存放后，内含物质会转化形成独特的陈香陈韵，不同的茶、不同的年限转化表现也不一样。据介绍，新茶至少要度过三到五年茶性才能进一步稳定，焙火焙透的茶叶会发生微妙的良性物质转化，在茶叶这个小生态中，香味物质和内含物都会随着存放年限渐久，给茶客更多的惊喜。
“世界上没有两盒一模一样的老茶，满足了稀有性与独特性，这也是老茶受到市场青睐的原因之一。”陈国庆表示，陈茶经历了时间和品质的检验，才能算真正意义上好的老茶，原料、工艺、存放三者缺一不可。
而由于市场不断升温，对于收藏市场敏感的拍卖机构也着力探索福建乌龙茶的收藏体系，最近，博乐德专门成立了茗品团队，对乌龙茶的历史、文化、投资和收藏体系进行系统梳理。“相对于市场相对成熟的普洱茶市场，一直以来，福建乌龙茶的老茶收藏没有形成体系，也没有统一的标准，现在，多方参与这一市场，让这些短板得以补齐。”博乐德茗品部专家刘亦飞认为，老乌龙茶逐渐受宠，乌龙茶收藏渐成体系，也是老乌龙茶收藏逐步升温的原因之一。
