山萸肉属性
山茱萸
山茱萸，为我国常用名贵中药材，应用历史悠久。它以其补力平和、壮阳而不助火，滋阴而不腻膈，收敛而不留邪等特殊功效被历代医学所喜用。张仲景以山茱萸为君创制了“金匮肾气丸”。
【别称】山芋肉、药枣、实枣儿、枣皮、肉枣
【性味】酸、涩，微温
【归经】归肝、肾经
【功能】补益肝肾，收敛固涩，固精缩尿止带止崩 止汗 此外还有生津止渴 。
营养成分
用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴，为固涩药，它含有山茱萸甙、莫罗甙、7-O-甲基莫罗甙、山茱萸新甙、当药甙、番木鳖甙等环烯醚萜甙类及皂甙、熊果酸、酒石酸、没食子酸、苹果酸、山茱萸鞣质1、2、3等多种有效成份。
药理功效
1、抗失血性休克作用
有实验研究表明，山茱萸注射液静注有迅速明显升高血压的作用，对临床抢救有肯定意义。
2、抑制血小板聚集作用
山茱萸注射液还能抑制血小板聚集，抗血栓形成，对缓解DIC形成有一定意义，有利于休克治疗。
3、对心功能的作用
山茱萸注射液，能增强心肌收缩性，提高心脏效率，扩张外周血管，明显增强心脏泵血功能，使血压升高。
4、降血糖作用
山茱萸醇提取物有明显的降血糖作用。
5、抗菌作用
山茱萸果实煎剂在体外能抑制金黄色葡萄球菌的生长，对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用。水浸剂在试管内对堇色毛癣菌等10种真菌有不同程度的抑制作用。从鲜果肉中得到一黑红色酸味液体，实验表明其对伤寒杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。
6、对免疫系统的作用
山茱萸总甙部分可抑制淋转、LAK细胞诱导及白细胞介素-2的产生。
膳食推荐
山茱萸羊肉粥
【材料】粳米60克，羊肉(瘦)60克，山茱萸15克，盐1克，大葱5克，姜5克。
【做法】
1、将山茱萸、羊肉分别洗净后切细。
2、用沙锅煎山茱萸，取汁去渣，入羊肉、粳米同煮沸后，加入细盐、葱白段、姜片，煮为稀粥。
【功效】
1、补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。
2、适用于肾阳虚衰所致的阳痿遗精，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿以及平素体质羸弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脾胃虚寒及老人阳虚便秘。
3、萸肉羊肉粥属温热性药粥，适于冬季服食，以5-7天为1疗程。
山茱萸粳米粥
【材料】粳米50克，山茱萸15克，红糖适量。
【做法】
1、将准备好的粳米和山茱萸洗净后，一同入砂锅，加水450毫升，用文火煮粥，至表面有粥油为宜。
2、待粥煮熟时放入红糖，烧煮片刻即可。每日早晨空腹温热顿服，10天为1个疗程。
【功效】适用于肾虚引起的不孕症。
五味子山茱萸炖乌鸡
【材料】五味子20克，山茱萸20克，黄芪10克，枸杞子10克，猪瘦肉100克，乌鸡400克，盐适量，蜜枣2颗。
【做法】
1、猪瘦肉洗净，放在冷水中煮沸焯烫后沥干水分切块；乌鸡去除鸡毛和内脏后斩件，沥干水分备用。
2、将五味子、山茱萸、黄芪、枸杞子及蜜枣洗净，用清水浸泡10分钟左右，沥干水分备用。
3、把所有材料放进炖盅中，加入2000毫升冷开水或蒸馏水，隔水炖2个小时，加盐即可饮用。
【功效】山茱萸与五味子搭配，能补肝肾，改善因月经过后的血虚、缺铁造成的腰膝酸痛。再加入补肾明目的枸杞子、补气养气的黄芪，与温补的乌鸡同炖，非常适合月经之后的气血两虚、肝肾不足等症。
（文章来源于固生堂中医）
