素鸡怎么烧，红烧素鸡的做法

素鸡怎么烧

买了一块素鸡，想要凉拌，无奈某人不能食辣，改成了红烧

By 吃个东西

1、素鸡洗净切厚片

2、葱姜蒜切碎

3、锅内倒油，下葱姜蒜爆锅

4、炒香后加入少许盐

5、下素鸡翻炒

6、加入一大勺豆瓣酱

7、适量蚝油和清水，大火煮开

8、加盖子焖煮两三分钟

9、加入少许糖，淀粉水，收汁

10、装盘

素鸡易熟，不用炖太久，糖、盐比例可根据个人口味添加，避免味道过重

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