故宫停止供应火锅（故宫角楼餐厅停止供应火锅）

故宫停止供应火锅(故宫角楼餐厅停止供应火锅)

【面对争议，故宫角楼餐厅停止供应火锅】4日，故宫博物院透露，故宫角楼餐厅即日起停止供应火锅。院长单霁翔说，近年来，有人质疑故宫越来越商业化，但实际上，故宫已经“去商业化”了。今年春节期间，故宫博物院在神武门外开设了“故宫角楼餐厅”，白天提供各种简餐；晚上结合冬季天气寒冷的特点，提供故宫特色火锅，引起广泛关注。有网友表示，看到金色的“御膳菜单”，看着古色古香的用餐环境，感觉自己是在“奉圣旨”。除了食物，他们还有独特的文化魅力。同时也有网友抱怨火锅价格有些高，性价比低，等待时间太长。甚至有网友质疑，怎么能在故宫这样的古迹里吃到“火”锅，立马导致过度商业化。单霁翔回应称，近年来，有人质疑故宫商业化程度越来越高，但实际上，故宫一直在“去商业化”。例如，去年，14家商业机构被清除出红墙。他说火锅只是故宫一角餐厅的冬季项目。故宫最怕“火”，所以故宫火锅不用烧碳火，而是用电磁炉，在故宫外操作。但鉴于观众反映餐厅晚上等候时间长、价格高，随着天气转暖，故宫角楼餐厅将在近期调整内容，缩短观众等候时间，提供更具性价比的餐饮，为餐厅增添更多文化内涵，让每一项服务都尽可能让观众满意。有食客致电故宫角楼餐厅了解到，4日起晚上不再供应火锅，预订可能要取消。