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桂花有什么用途和作用
1.桂花绿化作用
桂花终年常绿，秋季开花，芳香四溢，在现代园林中有着很重要的作用，作为园景树其园林绿化效果很好。此外，桂花能够抗二氧化硫、氟化氢等有害气体，对工矿区也有很大的帮助。
2.桂花食用及香料作用
桂花香气沁鼻，包含着很多香料物质，所以可以用它来做食物，也可以提取香料。可以在芳香浓郁的桂花中提取芳香油，制成桂花浸膏，可以用于糕点、糖果等食品的制作和化妆品的研制。
3.桂花药用作用
古人认为桂花为百药之长，其花具有驱寒破结的功效，有利于化痰止咳。对于治疗牙痛、咳嗽、多痰、闭经、腹痛等有很好的效果。桂花的果能够暖胃、散寒，对于虚寒胃痛的人有一定的帮助。
4.桂花酿酒作用
桂花可用来酿酒，且味道甘醇浓厚，回味无穷。桂花酒有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适合广大女性饮用。有传说常饮桂花酒还能够长命百岁呢。桂花酒也是人们祭祀时的佳品，也是医学上典型的花疗的实例。
5.桂花制茶作用
桂花可以作为原料制作桂花茶，香气芬芳、味道可口，是我国的特产呢，受到很多人的喜爱。桂花茶具有提神醒脑、美容养颜的功用，也会舒缓喉咙，改善多痰咳嗽的症状，在治疗胃寒胃疼、口臭、视觉问题方面疗效显著。
现如今，市场对桂花的需求量越来越大，可见其作用之大。
桂花泡水喝的9大禁忌
桂花茶作为一种不失茶的真味，又带有浓郁花香的天然饮品，具有护胃暖胃、消炎杀菌、美白肌肤等多种功效作用，适合大多数人群饮用。不过，泡桂花茶也有一些禁忌。下面就为茶友介绍桂花泡茶禁忌。
关于禁忌
桂花茶中的糖分较高，糖尿病人不适合饮用。桂花泡水的水温不能过高，以85度为宜，否则桂花中的营养会较多的流失。桂花泡水不能饮用过量，否则容易对肠道造成伤害，招致拉肚子，建议一天喝不过三杯。
隔夜桂花茶不要喝，容易滋生细菌，对健康有害。空腹状态下不能喝桂花茶，会冲淡胃液，不利于消化，还会影响营养蛋白的吸收。桂花茶不能泡太浓，浓茶的刺激性太强，容易造成肠胃不适，并且对肠胃功能也不好。
女生在生理性不能喝茶，包括桂花茶。怀孕之后的女性也不宜喝桂花茶，可能会影响胎儿发育。冲泡桂花茶时不能随便与其他花茶搭配，避免带来副作用，但也有一些花茶适合桂花茶，比如玫瑰花、枸杞等。桂花茶喝多了容易上火，所以体质偏热的人一定要少喝，避免体内火气大大增加，出现口干舌燥等症状。
关于水温
冲泡桂花茶不宜用沸水冲泡，水温过高会影响桂花茶的整体口感，也会影响桂花茶的养分流失，大大降低桂花茶的功效。桂花茶的冲泡水温一般以85°C为最佳，冲泡时先少倒一点水，待花和茶都充分滋润后，再将水注满水杯，2～3分钟后即可饮用。
关于用量
冲泡桂花茶时也应注意量，桂花虽好，但需适当饮用。由于桂花的香气过于浓郁，大量饮用桂花茶不仅会影响功效的发挥，也可能产生副作用，引起恶心、头晕、想吐等不良反应。
桂花茶具有温补阳气的功效，适合体虚体寒的人群饮用，反之内火旺盛的人不宜喝桂花茶，容易加大内火，引起上火。同时，生病、发烧患者也最好暂时不要喝桂花茶，以免病情加重。除此之外，孕妇、便秘和糖尿病患者也喝不得桂花茶。
在选择其它原料与桂花搭配冲泡时，应保持谨慎，一些原料容易与桂花发生冲突，如薄荷、菊花、玫瑰花等等，这些花类不能和桂花一起搭配饮用，胡乱搭配可能会产生不好的副作用。
直接食用
新鲜桂花含有大量单宁，直接食用不仅口感不好，而且花叶中含有的大量细菌、虫卵，在未清洗干净的情况也容易引起腹痛、腹泻等。同时，由于桂花香味浓重，若不经过处理而直接食用，也会导致正气的消耗，可见短气、乏力、盗汗等症状。
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