最近好像在宣传外国的食物，但是真的很好吃。我和老公都很喜欢，可以省下去餐厅给猫咪买零食的钱~外面的餐厅真的太贵了，按照菜谱做的菜和餐厅的一样好吃~俄罗斯菜的味道很丰富，种类繁多，有一种应有尽有的感觉~俄罗斯菜放在嘴里有一种幸福的感觉，特别是酸奶和蘑菇的香气。很开胃~这期要做的是酸奶牛肉，俄罗斯名菜。当我丈夫听说我要做这道菜时，他非常高兴..好吧，我们一起试试。牛肉炖的好不好，嚼不动？只要加点“它”，半个小时就软烂了，然后就可以吃了！
俄罗斯酸奶牛肉食谱
材料:
500g牛肉(快煮请用牛柳，慢煮请用牛筋。这次我用的是牛筋)、红辣椒1个(切成小方块)、洋葱1个(切成小方块)、香菇150g(切成小块)、番茄1个(切成小块)、西兰花100g(自由搭配)、花菜100g(是
调料:
酸奶油200克，番茄酱2茶匙，芥末酱1茶匙，牛肉高汤(或香精)100毫升，伏特加(或白兰地)150毫升，黄油少许，盐少许，黑胡椒少许。
步骤:
1.)把牛肉切成丁，用少许盐和黑胡椒调味。
2.)用黄油在锅里煎牛肉。
3.)加一点面粉继续炒。煎好表面后，捞起牛肉备用。(炒肉的时候加面粉锁住肉汁。)
4.)加入少许黄油，炒洋葱和红辣椒。
5.)放入蘑菇，煎至金黄色。
6.)加入牛肉，伏特加，略煮。然后加入西红柿和番茄酱，搅拌均匀。最后加入牛肉汤、芥末酱、西兰花、花菜，用中慢火盖上盖子，小火慢炖。(如需文火，请在上菜和加更多的高汤之前先炖半个小时。)
7.)牛柳煮10分钟，牛筋煨1小时以上。最后转小火，加入酸奶油，搅拌均匀，调味。然后加入芹菜，搅拌均匀。太好吃了！它非常适合米饭或意大利面条。让我们很快尝试一下。
