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菊花茶有醒脑明目降肝火的作用，一般可以泡5至7次。
菊花茶鲜花泡法：
1、采摘新鲜菊花，天然而且芬芳，准备好铁观音新茶。
2、先用100度的沸水冲泡铁观音茶，把第一炮茶水倒掉。
3、加入新鲜的菊花与铁观音一起冲泡。
4、加盖两分钟即可倒入杯中饮用，香气芬芳，沁人心脾。
菊花的种类很多，小且颜色泛黄的菊花是上选。菊花茶对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，平常不妨多饮用。
菊花茶中加入枸杞，两种都是中药护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在澈夜温习功课之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服。另外，还有一种形状像黑色米粒的决明子，煮成茶汁来喝，也是一种很好的护眼饮料。
小贴士：泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。
网友<豆豆staR>的回复：
菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。 菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。泡多几次没问题，就是没什么味，当解渴吧
