今天给大家分享一个关于如何快速催熟柿子又好吃的问题(如何快速去除生柿子的涩味、甜味和脆感)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
柿子怎么催熟又快又好吃？
柿子催熟 *** :白酒、大米、苹果。
1.葡萄酒
准备一个容器，在容器中倒入一些白酒，将柿子浸泡在白酒中，然后取出柿子，用保鲜膜包好，放入塑料袋中密封保存。只需要密封两三天，柿子就会变得又脆又甜又好吃，一点苦味都没有。
2.米
最常见的催熟水果的 *** 是把它们放在米饭里。我们可以直接把生柿子塞进米饭里，和米饭一起“埋葬”。一般柿子会在5天左右完全成熟。
3.苹果公司
我们可以准备两个苹果和一个密封的塑料袋，把塑料袋里的苹果和柿子放在一起，在家里稍微高一点的温度下把塑料袋扎紧，拿出来放两三天。苹果可以释放大量乙烯气体，可以加速柿子的成熟。
柿子为什么是涩的？
柿子含有一种特殊的物质单宁酸。我们吃柿子时，鞣酸会在口腔中与唾液蛋白结合，使人发涩。单宁酸还会 *** 口腔中的黏膜蛋白，使其具有涩味。柿子中单宁酸的含量与柿子的成熟度有关。柿子未成熟时，鞣酸含量较高。
柿子怎么催熟？快速催熟柿子的四个小 *** 。
1.用牙签在柿子顶部扎一个小洞。这会释放一种叫做乙烯的气体，让柿子成熟得更快。柿子刺破后，放入保鲜盒密封。三天后，柿子就熟了，可以吃了。2.在柿子中加入两个苹果，然后将柿子和苹果放入保鲜袋中，扎紧袋子进行保鲜。成熟的苹果乙烯气体特别丰富，和柿子一起储藏可以起到很好的催熟作用，而且不会破坏柿子本身。除了苹果，香蕉，梨等水果都可以用来催熟柿子。3.柿子洗净晾干。然后把柿子用白酒包好，再用保鲜袋密封保存三天。用这种 *** 催熟柿子，就不用担心柿子变质了，因为白酒有很好的杀菌消毒作用。4.米饭里放柿子，米饭没有三分之二的柿子。柿子埋在大米里后，散发的乙烯气体可以得到更大程度的转化。柿子可以两天吃，而不是三天。
柿子怎么才能快速成熟？
柿子季又来了。对于这种时令水果，一定要在吃柿子的季节尝尝。很多柿子，不管是家里种的还是买回来的，都是有涩味的生柿子，因为生柿子保存的很好，但是生柿子不仅味道不好，还含有鞣酸。如果吃多了，它们会在胃酸的作用下形成硬块，对身体不好，所以不能吃未成熟的柿子。
一般回家后不能直接吃，一定要催熟，但如果 *** 不对，很可能会导致柿子烂而不熟。下面介绍三种快速催熟柿子的 *** ，非常有用。
*** 一:准备一根牙签，在柿子上打一圈小洞，然后把柿子放在袋子里密封好。1-2天就成熟了。这是因为在柿子上打孔可以使柿子产生更多的乙烯，用密封袋密封可以防止释放的乙烯跑出来，可以增加乙烯的浓度，使柿子不易被污染，成熟得更快。
*** 二:可以准备一些成熟的苹果或者香蕉。和未成熟的柿子一起放在密封的袋子里，因为成熟的水果会释放更多的乙烯，有助于生柿子成熟。这种 *** 也可以用来催熟猕猴桃和鳄梨。
*** 三，酒精催熟。在生柿子上喷上酒精、白酒或啤酒，再用保鲜膜包好，这样一周后生柿子就会成熟、更甜、味道独特。
柿子很好吃，但是不能吃。空对胃不好，不能吃太多。同时，它们不应该与富含钙和蛋白质的食物一起食用。所以买回来的柿子往往是取之不尽用之不竭的。这个时候要小心，因为成熟的柿子非常容易变坏。这里有一些保存柿子的小窍门。
*** 一:存放于阴凉避光处。
如果家里人口多或者市值小，一两天就完了。这个时候，你就不用担心柿子很快会变质了。放在阴凉通风避光的地方就可以了。
*** 二:冷藏。
如果一两天吃不到熟柿子，可以放冰箱冷藏。小心不要在储存前清洗。更好放在保鲜袋里，然后用牙签扎几个小孔，这样可以避免水分蒸发通风，防止柿子呼吸产生的水蒸气凝结在袋里，使柿子容易腐烂变质。
*** 三，冻藏法。
如果一两周内柿子太多吃不完，或者想改变柿子的指法，可以放入冷冻层做成冷冻柿子。这个可以保存半年以上，冻好的柿子可以直接吃。如果他们觉得冷，还可以用热水解冻，这样解冻后的柿子和未解冻的冷冻柿子在口感上有很大的不同，有一种不一样的风味。
催熟柿子最简单的 *** 。
柿子是一种常见的水果，具有丰富的营养价值。柿子成熟度比较集中。如果是在完全成熟的时候采摘，就不适合储藏和运输。所以一般都是在不熟的时候采摘，运输或者储藏，需要的时候煮熟。以下是最简单的柿子催熟 *** 。
催熟柿子最简单的 *** 。
浸泡在温水中
将柿子果实放在干净的坛子里(不要用铁)，然后注入40-50摄氏度的温水，或者用厚厚的草帘裹紧，温度保持在40摄氏度左右，12-24小时就熟了。
经过高温环境，可以很快催熟，但必须换水三个小时，这样柿子两天左右就熟了，味道也不会那么涩。这个 *** 很实用。
2.水果
把摘下来的生柿子和成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就可以吃了。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的果实含有大量的乙烯，释放的乙烯可以加速涩柿的成熟，用塑料袋把它们和成熟的果实绑在一起更快。
3.酒精
海豹
将柿子放入塑料袋中，放入一两个成熟的苹果或香蕉，扎紧口，2-3天即可成熟脱涩。原理是通过成熟果实释放乙烯，启动果实内部乙烯的产生，从而达到催熟的目的。如果和苹果没有可比性，可以用梨或山楂等水果代替。
5.石灰水
准备清水石灰水，柿子与石灰水的比例约为10:1，倒入坛子中，放入柿子，将柿子浸泡在水中，食用3-4天，使熟柿子变脆。
浸泡纸浆
将一些小果和残果捣碎(也可以用好果，但很浪费)，放入容器中，加水搅拌，倒入要煮熟的柿子，加水至柿子完全浸没，轻轻搅拌浸泡2-3天即可食用。这样煮出来的柿子鲜美爽口，保留了原有的风味，不易腐烂。
柿子怎么催熟？柿子催熟五法。
1.水果催熟:这也是最常用的 *** 。把摘下来的生柿子和成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就可以吃了，但是水果比较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的果实含有大量的乙烯，释放的乙烯可以加速涩柿的成熟，用塑料袋把它们和成熟的果实绑在一起更快。
2.温水浸泡:将柿子洗净，将涩涩的柿子浸泡在40℃的温水中，水温保持在35-40℃，密封盖好，一至两天即可食用，使成熟的柿子又脆又硬。
3.浸泡:将一些小果、残果捣碎(也可以用好果，但很浪费)，放入容器中，加水搅拌，倒入待熟的柿子，加水至柿子完全浸没，轻轻搅拌，浸泡2-3天即可食用。这样煮出来的柿子鲜美爽口，保留了原有的风味，不易腐烂。
4.石灰水浸泡:准备清水石灰水，柿子与石灰水的比例约为10:1，倒入缸中，将柿子放入水中，将柿子浸泡在水中，3-4天食用，使熟柿子变脆。
5.酒精催熟:在柿子表面喷洒少量75%的酒精或白酒，逐层喷洒，密封保温保存。9天左右就能去涩，时间长，效果不是很明显。
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