网友<苏州马小云>的回复：
因为猕猴桃的细胞中含叶绿体，所以呈现绿色。
猕猴桃酒的好处和功效主要因为猕猴桃的病虫害少，一般无需农药，是没有农药污染的无公害果品，同时，猕猴桃的主要功效都集中在果皮上，利用猕猴桃酿造的健康使者猕猴桃酒可以充分发挥果肉与果皮的营养价值，更利于吸收。
一、增进食欲
猕猴桃酒的颜色为淡黄色，使人赏心悦目，并含有一定的苹果酸更有助于消化功能的作用可，可保证人体内水分的平衡，促进内分泌互助平衡，有助于身体健康及控制体重。
二、滋补作用
猕猴桃酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量猕猴桃酒，对恢复健康有好处。
三、猕猴桃酒与心血管病的防治作用
猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白 (HDL) 升高，而 HDL 的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。猕猴桃酒中的的藜芦存在于猕猴桃皮上，对抑制血小板的凝集作用有显著效果，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。据调查喜欢饮用低度猕猴桃酒的法国人、意大利人，心脏病
死亡率最低，而喝烈性酒多，果酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
四、抗氧化作用(养颜美容)
1、就全身系统而言，人体跟金属一样，在大自然中会逐渐氧化。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害 DNA( 脱氧核糖核酸 ) 、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。据调查，猕猴桃酒的抗氧化功效居所有果酒之首。
2、对于皮肤方面，猕猴桃的抗氧化功效还能改善皮肤暗沉，长期饮用具有美白的作用。但是因为猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，使用猕猴桃发酵成的酒充分的融合了果肉与表皮的营养成分，把猕猴桃的营养价值进一步提高，喝健康使者猕猴桃果酒可以保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性,因此猕猴桃酒
网友<余辉>的回复：
猕猴桃果肉是绿色的，做出来的酒也就是绿色的了，色素不会变的啊！
网友<振金>的回复：
正宗猕猴桃酒（果酒）有微黄、浅黄、金黄等几种感官色泽，外观澄清，透明，无悬浮物，无沉淀。
猕猴桃果酒通过猕猴桃果中榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清夜，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。
凤凰古城里面卖酒的店子很多，基本都是一些水果酒（猕猴桃、杨梅）、米酒、女儿红这类的。用一个塑料的酒葫芦装起来，方便游客携带。
猕猴桃酒 ：猕猴桃酒又名奇异果酒，是指用猕猴桃发酵而产生的酒，具有解热生津，利水通淋的作用。
猕猴桃制作方法:
清洗：用清水漂洗去杂质；破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎；前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天；
榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵；按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖，也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕，保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离；
调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序，与果汁提取工艺相同，榨取果汁后，用95％的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清液，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。
网友<左迁>的回复：
因为猕猴桃的细胞中含叶绿体，所以呈现绿色。猕猴桃酒的好处和功效主要因为猕猴桃的病虫害少，一般无需农药，是没有农药污染的无公害果品，同时，猕猴桃的主要功效都集中在果皮上，利用猕猴桃酿造的健康使者猕猴桃酒可以充分发挥果肉与果皮的营养价值，更利于吸收。
一、增进食欲
猕猴桃酒的颜色为淡黄色，使人赏心悦目，并含有一定的苹果酸更有助于消化功能的作用可，可保证人体内水分的平衡，促进内分泌互助平衡，有助于身体健康及控制体重。
二、滋补作用
猕猴桃酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量猕猴桃酒，对恢复健康有好处。
三、猕猴桃酒与心血管病的防治作用
猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白 (HDL) 升高，而 HDL 的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。猕猴桃酒中的的藜芦存在于猕猴桃皮上，对抑制血小板的凝集作用有显著效果，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。据调查喜欢饮用低度猕猴桃酒的法国人、意大利人，心脏病
死亡率最低，而喝烈性酒多，果酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
四、抗氧化作用(养颜美容)
1、就全身系统而言，人体跟金属一样，在大自然中会逐渐氧化。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害 DNA( 脱氧核糖核酸 ) 、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。据调查，猕猴桃酒的抗氧化功效居所有果酒之首。
2、对于皮肤方面，猕猴桃的抗氧化功效还能改善皮肤暗沉，长期饮用具有美白的作用。但是因为猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，使用猕猴桃发酵成的酒充分的融合了果肉与表皮的营养成分，把猕猴桃的营养价值进一步提高，喝健康使者猕猴桃果酒可以保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性,因此猕猴桃酒
