啤酒和味精均匀调拌有什么效果？

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网友<黑桃猪>的回复：

味精的主要成分是谷氨酸钠，啤酒里有乙醇（酒精），二者不会大量反应。因为若反应则生成大量的乙酸和乙醇钠。但是大家都知道，乙酸的酸性比乙醇强，所以这个反应没法进行下去的。

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