在现代西餐的餐桌上，之一道菜是非常重要的一道菜。它是主菜前的一道菜。通常称为开胃菜，它可以是小吃、汤或其他配菜。如开胃沙拉、鹅肝、鱼子酱等。汤是用来做之一道菜的，比如清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。此外，还有常见的以海鲜菜肴和鸡蛋、奶酪、酸菜、面包等做成的头道菜。
@ Meishangpinshi看了一些西餐里头道菜的照片，总结了 *** 头道菜的主要食材，发现这些头道菜的做法其实并不难。关键在于创意。
材料:切达奶酪片、烤猪肉片、吐司、黄瓜片、红辣椒片等。配料:迷你汉堡、黄瓜片、芝士块、红辣椒粉(装饰用)等。配料:圣女果、彩色辣椒片(黄色和绿色)、奶酪块、烤西葫芦片、混合香草(用于调味)等。配料:小花园酥饼、红鱼子酱、新鲜迷迭香叶等。配料:切片烘烤的法棍面包，用西红柿和彩椒做的莎莎酱等。配料:黑鱼子酱、红鱼子酱、烟熏三文鱼、熟虾、火腿酱、柠檬片、蛋黄酱、香草等。配料:小糕点碗、熟虾、三文鱼、牛油果、柠檬汁、迷迭香草等。食材:菠萝块、熟虾等。配料:烟熏三文鱼、熟虾、奶油芝士等。配料:樱桃番茄、培根、熟虾等。配料:奶酪、嫩玉米尖、烤牛肉片、泡水晶饺子头、红辣椒粉等。食材:炸面包片、炸鱼块、泡水晶馒头、红辣椒粉等。配料:三文鱼、虾、芦笋、酱(虾用)等。配料:迷你汉堡、奶油芝士、烟熏三文鱼、水晶馒头、迷迭香草等。配料:黑麦吐司面包、马苏里拉奶酪块、栗子酱、泡菜等。配料:黑麦吐司、芝士丁、烟熏三文鱼、泡橄榄等。配料:圆形酥饼、黄油果酱、黄椒等。配料:迷你汉堡、火腿片、奶油芝士、葡萄、薄荷叶等。配料:迷你面包、意大利香肠、红辣椒、橄榄、蛋黄酱等。看完以上19个之一道菜，我分析总结了一下食材，主要包括以下几类:
1。面包:有烤面包、迷你汉堡、迷你面包、酥饼、迷你馅饼等。
二。肉类:常用食材有三文鱼、鱼子酱、培根、火腿切片、香肠、虾、鱼、烤牛肉、烤猪肉等。
三。奶酪:有马苏里拉奶酪、切达奶酪片、奶油奶酪等。
四。蔬果:葡萄、黄瓜、圣女果、芦笋、菠萝、彩椒、牛油果、嫩玉米、泡菜、酸黄瓜、泡椒、馒头、橄榄等。
五、调料:常用蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁、薄荷叶、迷迭香叶、红辣椒粉、莎莎酱等。
除了以上几类食材，开胃菜的食材也不少，可以说是创意无限。
搞清楚了 *** 之一盘的食材，接下来就看你怎么搭配摆盘了！
感谢@尚美的品鉴！欢迎转发，留言并赞鼓励！
