今天来给大家分享一下关于水晶汤圆是用藕粉做的吗-藕粉可以做水晶汤圆吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
汤圆的品种有良多，水晶汤圆就是此中比力 受欢送的一种汤圆，它煮出来的外皮是通明的，色彩比力 难看，深受年青人爱好。水晶汤圆的制造跟一般汤圆纷歧 样，那么水晶汤圆是用藕粉做的吗？上面让咱们详细来看看吧！
水晶汤圆是用藕粉做的吗
水晶汤圆的通明外皮平日由成粉、藕粉、木薯粉或西米粉制成。以是藕粉能够做成水晶汤圆。
1、将木薯粉放入容器中，一点一点地参加开水。不要一次加完全部的水。参加时，用筷子迅速搅拌。最后，称一下分量，搅拌干面粉。搅拌跟结块其实不 主要，但要把面团揉在前面。最主要的是把面粉跟开水混杂。水越热，面团越好。只有如许皮肤能力有弹性。
2、面团应当有点软。趁热揉成柔嫩、不粘、润滑的面团。戴上一次性手套，便于操纵。盖上保鲜膜，静置20分钟。
3、取一个小面团，大概10克，在压扁前搓一圈。
小贴士：西米跟木薯粉的滋味比红薯淀粉跟土豆的滋味好。要用西米粉做，你须要把西米磨成粉。西米很难。假如应用研磨机，能够将其破碎30秒，停滞一段时光以防止烧坏呆板，而后持续破碎屡次。筛碎的西米，筛出细粉。用热水跟面团做西米。
水晶汤圆的做法
1、预备3个红薯，最好抉择福建当地 的红薯，滋味甜而软。将红薯去皮，切成薄片，放在蒸架上，蒸透。
2、将200克木薯淀粉倒入碗中，参加刚煮好的热水，边倒边搅拌。木薯淀粉赶上滚水会快速构成球状。把全部的淀粉搅拌成絮状。趁热用手揉成软面团（倡议揉一点）。把它放在碗里，盖上塑料薄膜，放在暖和的处所醒20分钟。
3、掏出蒸好的红薯，过滤失落过剩的水分，放入碗中，用勺子压成细红薯糊，在红薯糊中参加1勺白糖，增长其甜度，搅拌平均，再用红薯糊构成约15克的小球，放在盘子上备用。
4、揉搓好的木薯面团，让它变得越来越顺滑。将面团揉生长条，切成约18克的小剂量。取一剂，揉搓润滑概况 ，擀成薄薄的圆片，包在红薯球里，封紧，包好，揉圆，做成小汤圆。
5、把水烧开，把红薯汤圆放进锅里，盖上锅盖，煮至浮起。而后参加一碗不盖子的冷水。翻开暖气，煮5分钟。熄火后，盖上锅盖，小火炖8分钟。这也是汤圆出锅时看起来更通明的起因。汤圆晶莹剔透，有一个特别的q壳。假如家里不木薯淀粉，能够换成西米粉或土豆淀粉，馅料能够依据本人的爱好改换，Q弹性软糯特殊有胃口。
水晶汤圆跟什么一同吃好
与一般的消化性食品搭配食用，有利于消化接收。如火龙果、猕猴桃、木瓜、苹果、喷鼻蕉、番茄、酸奶、山楂、菠萝、粗粮、年夜麦茶、柠檬水等。
苹果含有丰硕的炊事纤维、果酸、果胶等有助于增进食品消化的物资，有助于缓解吃汤圆后的甜腻不适、胀气、胃痛等症状；菠萝中含有特别的卵白酶，还能剖析食品中的卵白质，弥补 消化酶的缺乏在人体内，另有助于饺子的消化；别的，年夜麦茶也有助于消化，饱饭后，能够喝一些年夜麦茶，以解清淡，消灭辛辣，帮忙 消化。同时，青稞茶还存在平胃、解渴、清热、溶谷的功用，有利于食品消化。
