今天来给大家分享一下关于辣子鸡简单又好吃的做法的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
辣子鸡简单又好吃的做法
第一、 先把鸡肉处理干净后控水，再剁成小块，一定要小块哦，再控干水分放在碗里放蚝油，生粉，鸡粉，料酒搅拌均匀后腌十分钟。
第二、 再来处理配料，青红椒去籽切成片，青蒜苗洗干净，切成段，生姜去皮切成丝，都放在一起备用。
第三、 锅烧七成热放稍稍多一点花生油，先小火把姜丝煸出香味。
第四、 接着把腌好的鸡肉倒下去，大火爆炒，油要多一点，大火炒才不烧锅。
第五、 一直炒到鸡肉断血色，鸡肉变成白色了，盖盖子，转最小火焖二分钟。
第六、 再打开锅盖，铲出一部分油，最后辣椒倒下去，翻炒至辣椒断生。
第七、 再放一勺盐和一小碟淀粉水，炒至收汁即可。
第八、 关火，装盘上桌开吃啦，特别下饭的一道家常菜，而且也很简单操作，吃货们你心动了吗？
以上就是对于辣子鸡简单又好吃的做法问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
