将乌鳢的鱼鳞刮干净。排水。然后用刀在两边划三下。
第二步
放入干净的鱼盘中，一面撒盐，撒均匀。
第三步
再翻过来，撒另一面，两面均匀撒盐。
第四步
生姜切片，切丝，放在鱼肉上。
第五步
洋葱洗净，切成长片，放在鱼肉上。
第六步
将料酒倒匀，去腥。
第七步
倒入蒸鱼和酱油。
第八步
淋上玉米油。
第九步
用保鲜膜覆盖。
第十步
放入有半锅水的蒸锅中。盖上锅盖，蒸20-25分钟。如果鱼很厚，蒸一会儿。
步骤11
到时候蒸，关火。闷了几分钟。打开盖子。搬出去。去掉保鲜膜，去掉变色的洋葱段，撕洋葱丝做装饰！
常见的宣传鱼的做法是蒸。材料:武昌鱼1条，葱段适量，葱切丝，红辣椒，料酒，大豆油3大勺，葱酱少许。
步骤:
1.武昌鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除，刮黑膜后清洗干净。将鱼斜切，在鱼的内外抹上盐和料酒，腌制15分钟左右。
清蒸武昌鱼
2.葱姜切丝备用，姜切片，将切片后的葱姜分成三份，一份在菜底，一份在鱼腹，一份在鱼表面。
3.蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟。
4.鱼蒸好后取出，去掉上面的葱姜片，淋上适量的蒸鱼酱。
5.在院子里放葱丝和红辣椒，浇上葱汁。
6.小锅煮少许葱油，淋上葱汁；撒上葱花丝。
蒸鱼片怎么做才好吃？做鱼最简单的方法是蒸，其次是炖汤。鱼本身很好吃，简单的烹饪方法往往能保留原味，就像李锦记的清蒸鱼一样。原味更好吃的食材是葱、姜、辣椒、海鲜酱油、生抽、盐、少量鸡精、2勺植物油。
干净的鱼；将部分生姜切片，其余切成条状；洋葱切片；将辣椒切成条状。
从鱼和两边鱼刺的连接处把鱼切开，用刀向后向下切到鱼的尾端。将鱼的一部分用盐和少量鸡精混合，包括腹部。
在盘底铺上姜片，把鱼放进去；在鱼的背部撒上洋葱。
俄罗斯鱼怎么蒸才好吃？材料:俄罗斯鱼500g，姜，葱，盐，胡椒，植物油，葱，酱油蒸鱼。1.将活鱼的内脏、鳃、鳞洗净，在鱼身上划几道口子。不要剪掉它。这是为了方便蒸和品尝；将盐和胡椒均匀地撒在鱼上，腌制15分钟。2.葱切丝，姜切片，姜塞鱼肚，半个葱铺在盘子里，鱼放上面。3.将鱼放入充气蒸锅，大火蒸5分钟后取出，将盘中的水倒掉，再加入1勺蒸好的鱼和酱油继续蒸3-4分钟；在蒸鱼的同时，在炒锅里加热，放入油，炒辣椒，然后取出辣椒，将油加热到九成热。4.鱼蒸好后，把剩下的洋葱放在鱼上，浇上热油，就可以得到全文了。
给它点个赞。
蒸鱼清蒸鲈鱼的做法1。把鲈鱼剖开，去掉内脏和鳃，洗净，在背上划几刀，切口处放姜、葱片。2.鱼肚放入姜葱、蒜、少许盐、少许料酒，腌制15分钟以上。
3.将腌好的鱼用水冲洗干净(不要洗太久，冲洗干净就行)，抹一点盐(酱油是咸的，不要放太多盐，只是薄薄的一层盐，让鱼吃起来更好吃)，加一点鸡精，抹在刀口内侧，腌一会儿。
4.姜和洋葱切丝，撒在鱼上。
5.将猪油、色拉油、酱油放入碗中，调至分散。
6.均匀地涂在鱼上。
7.在锅里烧水。
8.烧开水，放入鱼，盖上锅盖，蒸10分钟。
9.鱼出锅，鲜美的鱼就做好了，没有多余的刺。特别适合老人和小孩。
10.完成
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