今天跟大家分享一下关于可乐鸡腿的问题(可乐鸡腿的做法)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们看一看。
一、可乐鸡腿怎么做
一.做法1配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。步骤:1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。5.大火烧开，*小*，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。二。实践二食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。步骤:1.鸡腿洗净，剁成块备用。2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。三。实践三材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的步骤:1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。二。可乐鸡腿 *** 教程
一.做法1配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。步骤:1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。5.大火烧开，*小*，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。二。实践二食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。步骤:1.鸡腿洗净，剁成块备用。2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。三。实践三材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的步骤:1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。三。可乐鸡腿怎么做？
一.做法1配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。步骤:1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金黄色，捞出。3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。5.大火烧开，*小*，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。二。实践二食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。步骤:1.鸡腿洗净，剁成块备用。2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。三。实践三材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的步骤:1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。四。如何 *** 可乐鸡腿
可乐鸡腿的自制方法如下:
食材:3人份鸡腿500g。
辅料:适量生姜、料酒、蒜泥、一罐可乐、少量八角、生抽、淡酱油、葱花、糖。
1.鸡腿洗净，刮干净，倒入料酒中腌制5-6分钟。
2.另外，锅里烧开水。
3.加入姜片和蒜泥，等水开后1-2分钟。
4.然后倒入鸡腿，煮4分钟左右。
5.拿起来装盘。
6.接下来，把锅里的油加热，然后*小*。
7.倒入鸡腿，炸熟。在这个过程中，你需要不停地转动它们，以免烫伤。
8.煎至金黄色后，继续倒入可乐。
9.加入白糖、酱油、八角、少量老萃取色。
10.开大火，然后小火煨至汁剩不多(中间时不时用锅铲搅拌，防止烧焦)。
1.炖10-15分钟。鸡腿变成以上颜色后，可以关火装盘，再撒一点葱花。
做可乐鸡腿需要注意什么:
1.切几块更入味
这部分鸡腿更大的特点就是肉质厚实，吃起来很过瘾，这也是很多人喜欢吃鸡腿的原因。但往往是因为肉质较厚， *** 时很难入味。除非腌制几个小时，才能保证鸡腿在短时间内入味。
所以为了缩短时间，在做鸡腿之前，先用刀把鸡腿的外表切开几道，这样在炖的过程中，汤会更入味，鸡腿也会煮的更快。
2、火汁更好吃。
一般可乐鸡腿煮好只需要20分钟左右，但是如果我们发现鸡腿煮好后锅里还有汤，千万不要倒掉汤。
我们把小火变成大火，然后不断翻炒汤汁，让汤汁被鸡腿充分吸收到肉里，直到汤汁消失，然后鸡腿就端出来了。这时候我们再品尝鸡腿的时候，肯定会比平时直接关火，好吃多了。
以上是问题可乐鸡腿及相关问题的答案。希望可乐鸡腿的问题对你有用！
