今天给大家介绍一下凉拌莲藕片的做法，以及凉拌莲藕片最正宗做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
莲藕片怎么搭配？做法如下:
1.将莲藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止莲藕切片氧化变色。
2.锅中放入适量水烧开，滴几滴白醋，莲藕片在开水锅中焯太久。
3.取出后放入清水盆中，加入几滴白醋。将3瓣大蒜去皮洗净，剁成蒜泥备用。
4.将2勺白醋、3勺白糖、1勺食用盐混合搅拌成凉拌酱。
5.将花椒油煸炒，小火慢慢加热，将辣椒炒至熟。
6.取出莲藕片控干水分，浇上调好的凉拌酱，再将蒜蓉放在莲藕片上，将热炒好的花椒油浇在蒜蓉上。
莲藕片怎么搭配才好吃，简单。莲藕片混合如下:
材料:鲜莲藕1段，纯净水适量，白醋3汤匙，白糖2茶匙。
辅料:盐1茶匙，姜1小块，干辣椒2个，香葱1根，蒜2瓣，香油少许，鸡精少许。
步骤:
1.准备材料。提前用热水浸泡干辣椒。
2.将纯净水倒入不锈钢锅中，莲藕去皮洗净，切片。
3.不要等水开了，把莲藕片放在锅里。
4.水热处理后，莲藕片由白色变为半透明。立即取出，放入冷水中冷却。
5.辣椒和小葱切成小圈，蒜瓣和姜切碎。
6.莲藕切片晾干，加入1茶匙盐，用手搅拌均匀。
7.加入白醋。
8.加入糖，搅拌均匀。
9.最后，加入蒜粉，姜末，辣椒圈和韭菜圈，搅拌均匀。
拌藕片的做法拌藕片的做法
夏天，拌藕片的做法成了人们的抢手货。很多蔬菜可以凉拌，比如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌海蜇、凉拌莲藕。而且很容易做到。我们来看看凉拌莲藕片的做法。
混合莲藕片的做法1
材料
莲藕、400g蒜瓣、5个大料、桂皮、少许小米椒、5个花椒、1根香葱、2根香菜、1份醋、2勺蒸鱼酱、1勺糖、1勺调料、半勺鸡精、半勺调料。
练习步骤
1.莲藕切片
2.大蒜切碎，小米椒切段待用。
3.锅中放水，倒入莲藕片、花椒、大葱、八角、桂皮、小米椒(各一半)烧开。
4.倒掉沥干的水，倒入醋、蒸鱼和酱油、生抽、盐、糖、鸡精、香油、小米椒、蒜粉，拌匀。
5.撒上白芝麻，加入香菜。
6.又酸又脆，非常好吃！
拌藕片的做法2
1.首先，准备去皮洗净的莲藕。拌凉拌莲藕片建议选择9孔莲藕，因为9孔莲藕含水量高，口感酥脆。不过7孔莲藕比较扁，适合炒。
切荷花前，准备一大碗水，加点醋，防止荷花被氧化变黑。然后，将所有莲子切成薄片，立即浸泡在醋水中。
2.锅里的水烧开后，把荷花放进去煮。
做菜的时候加点醋。将荷花煮1分钟左右，取出用冷水沥干，这样吃起来会更脆。
3.下来准备需要的配菜。将所有青红椒切成小块备用，再切一些姜沫。
加入另一种酱，加入干辣椒丝和姜沫到碗里。
撒热油 *** 里面的香味。
加入盐、糖、鸡精、醋、酱油和香油，然后加入切碎的青红椒拌匀。
3.将莲花沥干，倒入碗中。将刚搅拌好的果汁直接倒在莲花上，搅拌均匀。
好了，我们把这道凉拌莲藕菜吃完吧。这道莲菜脆嫩爽口，味道鲜美，营养丰富。超级简单，适合当前季节。
拌藕片的做法3
工具/原材料
50克莲藕
30克胡萝卜
黄瓜适量
方法/步骤
莲藕去皮切片。
在沸水中焯大约2分钟。
两次在冷水中。
将胡萝卜切丝，放入油中炸熟。
黄瓜切丝。
将莲藕片、黄瓜和胡萝卜放入碗中，搅拌均匀。然后加入盐、大蒜、香菜、糖、冷醋和调味酱油，再次搅拌均匀。
莲藕片怎么做？做法如下:
1.将莲藕切片切1cm左右，用白醋水浸泡，防止莲藕切片氧化变色。
2.锅中放入适量水烧开，滴几滴白醋，莲藕片在开水锅中焯太久。
3.取出后放入清水盆中，加入几滴白醋。将3瓣大蒜去皮洗净，剁成蒜泥备用。
4.将2勺白醋、3勺白糖、1勺食用盐混合搅拌成凉拌酱。
5.将花椒油煸炒，小火慢慢加热，将辣椒炒至熟。
6.取出莲藕片控干水分，浇上调好的凉拌酱，再将蒜蓉放在莲藕片上，将热炒好的花椒油浇在蒜蓉上。
莲藕怎么凉拌？拌藕的做法如下:
1.青椒50克，盐5克，姜20克，味精5克，辣椒油10毫升，莲藕片100克，大蒜20克。
2.姜蒜切碎，干辣椒切段，锅中倒入水。
3.将莲藕片放入水中煮沸，煮熟捞出，加入姜、蒜、盐、味精、辣椒油、青椒，搅拌均匀。
以上是对凉拌莲藕片做法的介绍，也是最正宗的凉拌莲藕片做法。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。
