烤匠烤鱼加盟官方网站
3月30日，2022第二届四川食品安全论坛暨川派餐饮十大领军人物颁奖典礼在成都举行。本次活动由四川省工商业联合会、四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报、华西都市网、成都范儿、四川美食搜索主办，四川省美食家协会、成都市武侯区人民检察院、成都市武侯区市场监督管理局协办。为大力推动川派餐饮发展，树立川派餐饮榜样，主办方进行了为期一个月的“了不起的餐饮人·2021年度川派餐饮十大领军人物”大型评选活动，其中，烤匠麻辣烤鱼获“2022品质生活品牌”， 创始人冷艳君获“2021年度川派餐饮十大领军人物”。
9年时间让食客记住 “不吃火锅，就吃烤匠”
2013年，第一家烤匠在蓝色加勒比开业，随后几年IFS店、群光店、环球中心店等45家直营店相继在成都开业。发展至今，烤匠成为了成都“重庆麻辣烤鱼扛把子”，“不吃火锅，就吃烤匠”这一句slogan，已成为一句经典深入食客的心。
烤匠在成渝两地已经积累了超200万会员，在2019、2020、2021年连续入选大众点评成都重庆双城必吃榜，并受邀参加天天向上，成为天天向上推荐品牌,并在2021年荣获川渝美食地标、成都美食地标品牌等称号。
此次获得“2022品质生活品牌”，得益于烤匠自创立以来的品牌宗旨， “用心做好每一条烤鱼，用心服务好每一桌顾客”。在夯实麻辣烤鱼的地位之外，烤匠还原创出来非常多深受年轻人喜爱的新口味，把烤鱼从街边搬到了商场，让这一餐饮品类的发展有了质的突破。
守护食品安全，是烤匠“立身之本”
从烤匠建立之初，就把食品安全作为品牌立身之本，通过食品安全红线考核、赛道机制、食品安全驾照等一系列措施，来确保食品安全问题。2020年疫情发生以来，烤匠一直坚持门店测温扫码消毒，并通过各项内部机制，对食品安全问题采取零容忍，以确保消费者的权益。
在未来，烤匠仍将继续坚持食品安全为底线，不断升级麻辣烤鱼，并针对消费者的需求，研发创新更多消费者喜欢的菜品。相关负责人介绍道，“发扬川派餐饮的优良传统，不给川菜丢脸，把最经典的麻辣烤鱼带出川渝，让更多喜欢麻辣的顾客，吃到烤匠。”
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