山东寒食节的风俗有哪些
摘要：作为以钢铁产业为主导的新兴工业城市，莱芜同样拥有悠久的历史和丰富的传统文化习俗，其节日习俗、生活习俗、曲艺艺术不乏亮点可寻。虽然目前的文化保护工作还需要更多努力，我们还是希望，这些丰富多彩的“俗”能让机械化的现代生活多一点遥远的烟火气息的“味”。
引言：
山东素称“齐鲁之邦，礼仪之乡”，在特有的地域文化熏陶下，山东的民俗风情风格多样，生生不息。在这片土地上，山东民俗艺术叫响全国，潍坊风筝、杨家埠年画散发着浓郁的泥土气息；胶东沿海渔家风情浓郁，粗犷奔放；鲁西地区传统深重，是孔孟之乡；鲁中平原以农耕文化为特色，鲁中山区的莱芜，更是民俗文化的杰出承载者。
1莱芜历史沿革及简介
莱芜市地处山东省中部，辖莱城区、钢城区和高新技术产业开发区、经济开发区、雪野旅游区，总面积2246.33平方公里，人口135.16万。春秋时期为嬴邑、牟国、平州邑辖地。汉代置莱芜县，属泰山郡，至今已有2200多年的历史。嬴邑故址在今莱城西北20公里羊里镇城子县村，先属鲁，后属齐。汉置嬴县，属泰山郡。后魏时嬴县治所迁至今南文字村，唐贞观元年（公元627年）撤消嬴县，尔后不再有嬴县建置。[1]
莱芜古历来是兵家必争之地，春秋时期在这里发生过“长勺之战”，解放战争时期华东野战军曾在此发动了著名的“莱芜战役”。莱芜境内资源富集，尤以煤、铁储量丰富，矿冶历史源远流长，曾是全国重要的冶铁中心。目前，莱芜已经发展成为以钢铁为主导的新兴工业城市，是山东钢铁生产和深加工基地、“国家新材料产业化基地”。莱芜盛产生姜、大蒜、蜜桃等农产品，是“中国生姜之乡”、“中国花椒之乡”和“中国黄金蜜桃之乡”。
2地名特征及地方语言
莱芜的地名有其悠久的历史文化背景，受复杂的地理因素影响，地名命名方式有显著特点。“莱芜”一词最早见之于西汉，西汉初年在莱芜谷设县，名莱芜县。自然地名有以传说命名，如龙抓峪、天牛寨、文昌岭，更多的是以环境命名，如黄石崖是因此山有黄色石块，马头崖因山形似马头。村庄名称命名方式主要有四种：一是以姓氏命名，如业家庄、孟家庄、马家庄等；二是以地理环境命名，如古石沟、马头崖、蜂窝等；三是姓氏加地理环境，如李家泉、杨家峪、管家河等；四是以村名村，如吴家花园，相传古时此处为一片天然花园，冠以姓氏，故名。后石家花园、孙家花园、戴家花园、吕家花园、任家花园、孟家花园都借“花园”为通名，冠以姓氏为专名。
莱芜方言绝大多数符合普通话和现代汉语，少部分具有明显的地方特色。在声调上，普通话的阴平声莱芜多读去声、入声或上声；普通话的阳平声、上声莱芜多读阴平声。在声母上，部分字的声母莱芜方言与普通话差异较大，有些字莱芜方言以l作声母，普通话以r作声母，例字有“如、若、锐、软、荣”等；有些字莱芜方言以ng作声母，普通话没声母，例字有“安、欧、奥”等；以J、Q、X作声母的字，境内一部分读作舌尖音；境内有少数地区将声母Z、C、S，读成ZH、CH、SH。在韵母上，部分字莱芜方言与普通话差异较大，莱芜方言以i、ɑ作韵母，普通话以ei、e作韵母，如“飞、喝、阶”等字；莱芜方言将e与uo相混用，部分以uo作韵母的字，普通话以e、ɑo、üe、iɑo作韵母，如"哥、何、药、角"等；有些字莱芜方言读yai，普通话读ai，如"挨"，莱芜方言与uai相拼，普通话与uo相拼，如"获"等。在音韵方面，莱芜方言比较呆板，不如普通话柔和，如韵母是an的字，方言读化音时读成ai化等。 就词汇而言，莱芜方言与普通话相比差别很大。名词如“土豆”莱芜称“地蛋”，“玉米”称“棒槌子”，“爸爸”称“爹、爷、大”等。
3莱芜节日习俗
莱芜地区流行普遍的民间节日有春节、元宵节、青龙节（二月二）、寒食节、清明节、端午节、夏至节（芒种后十五天，吃凉面）、乞巧节、中元节、中秋节、重阳节、寒衣节（十月初一）、冬至节、腊八节，小年节等。文革破四旧时期，上坟祭祖被列为封建迷信活动，坟墓被破坏，家堂及一些祭祀用品被收缴焚毁，习俗活动一度被强制终止。上世纪七十年代末，莱芜地区的中元节习俗才逐渐得以恢复。家家户户又挂摆起“家堂”，摆设祖先牌位，备办丰盛的酒肴、瓜果、点心，举行隆重的祭祀祖先活动，传统的民间习俗得以传承和发展。
3.1过大年（春节）
对于中原农耕明文特别是鲁中山区的莱芜，浓厚的乡土思恋在人员地域间大幅密集流动的现今， “过年”成了合家团员的期盼和扭结，深厚的民俗传统使得年味浓郁人味情深。
3.1.1节日准备
3.1.1.1年货、清扫和对联
进入腊月，各家即陆续购置鱼、肉、酒、菜、香火、鞭炮等，称为“办年货”；蒸下馒头、米糕、花馍馍等，称为“办年饭”，这种年饭要供全家人一直吃到正月底；进行卫生大扫除，称为“扫尘”。腊月三十日早上，家家户户打扫庭院，上午贴对联，贴对联有讲究，一般从长辈家按长幼顺序贴起，先贴大门依次往家赶俗称“往家请福”。大门口的对面要贴“出门见喜”或“福”字；进门的影壁墙上贴“迎门见喜”或“福”字；栏门口（猪圈）不贴对联，只在门上贴一张长方形的红纸条，上写“六畜兴旺”，石磨俗称“白虎”，上贴“白虎大吉”或“福”、“酉”字；水井称为“青龙”，上贴“青龙大吉”或“福”、“酉”字；手推车、自行车或别的交通工具上要贴“日行千里”、“出入平安”或“福”、“酉”字；粮食瓮（粮食囤要贴“粮满仓”）、水缸可贴“福”、“酉”字；床（炕）头墙上贴“身体健康”，灶王像（俗称：灶王码子）要贴在厨房的锅头旁。
3.1.1.2布置“家堂”
备“堂”桌。选在世老人（同辈兄弟可商议轮流主持）的堂屋里外打扫干净，正对门口靠北墙安置一张或南北并排两张高桌，在桌子正北位置到桌面高度悬挂“家堂轴子”，中间是几进的楼宇图案，两旁竖轴是“忠厚持家远 诗书处世长”的对联，靠墙的桌边摆上灵牌（用一块肥皂大小的木块做成，上面有两个相隔两寸余宽的孔，孔里插着用铅丝窝成的倒U型支架。）板凳、酒盅、茶杯，筷子要根据人数备好，上桌的贡品冷热荤素糕点水果热茶水饺一应概全。其中生鸡是需要盘的，鸡的脑袋要直要正，翅膀要从嘴中含着；鱼要活着平放供奉有时还会以芹菜叶子盖其上目，可以存活很长时间；整块的生的肥瘦相间的“方子肉”也是各家上供的必备品。
写牌位。字迹工整有文化而又心细的男性族人用火纸（纸钱）叠成三寸余宽，十公分余高，上面两公分处折成三角形的灵牌，翻开类似奏折的折叠本子开始誊写先人的姓名，以在世最高辈分老人往上推三代男女先人及之后亡人全数供奉，最上居中写“祖考”“先考”“祖妣”“考妣”等各以在世之人的口吻，然后一个“讳”字居右上，之下居左再书除姓之外的名字，“妣”则只成“某氏”，最后居中最下书“之神位”辈分最高长幼最先的则为“神主”。还有一类排位是按照家族里独立经济核算的小家庭数量来准备，上书“天地三界十方万灵真宰”，意为以真的“牺牲”真诚供奉三界的所有神灵。
3.1.2“请家堂”
族中最尊的长辈手捧上述两种牌位和点燃的与牌位数相等的香，身后族中男人按辈分长幼鱼贯出家门到巷口，遥对家族的老林，也就是祖坟，拜几拜，有的嘴里也会念念有词，意思是告诉祖先，后辈子孙接他们回家过年。迎回先人后将牌位按从左到右顺序依次安放，挑出和牌位数相同数量的香装入香炉，然后泡上一壶新茶倒进牌位前的茶碗里，这就是第一道上供。上完供养要“浇奠”，“浇奠”完了便把水果放在碟子里摆放在家堂桌上，常见的有苹果、橘子等，还有几碟点心。每个牌位的前面还要放一个酒盅，侧面放一双筷子，像真人坐席一样。余下的香每家一根“天地三界十方万灵真宰”的牌位每家一份，由机灵稳当的晚辈快速派送到族中各家，先将燃香高高插在大门右上角的缝隙，再到堂屋告知正在备年忙碌的家人“请家堂”了，这时每家的人都会放下手里的活，先把牌位恭敬的放在内室的神灶，再迅速从大门至主屋东屋西屋南屋等，拿一木棍横放在门口，是挡住不出门的意思。这些事情完成，“家堂”就算请回来了。参与“请家堂”的男人们首先在家堂桌前跪拜，族中各家的男人女人们收到香和牌位后第一时间将菜肴、香火、鞭炮、火纸等上供用品送至“家堂”桌旁，虔诚跪拜。
3.1.3熬五更
中国过年，自古就有“守岁”“熬五更”的说法。每年除夕，万家灯火吃“团圆饭”是各家最期盼和最隆重的时刻，菜肴必是丰盛而全家其乐融融喜气洋洋才是节日的初衷。饭后简单收拾开始包饺子，纯素馅意寓一年肃静还有芹菜（勤）豆腐（福）等各有吉祥。等除夕钟声敲响的过程即是熬午景（五更），熬午景时室内灯光大亮，不允许关闭，不允许大声喧哗，也不允许向室外泼水，举止要轻柔小心防止有剧烈声响或盆碗跌碎，否则即使马上念叨“岁岁平安”也总是心存芥蒂。
3.1.4发纸马
当除夕钟声响起，熬午景也快结束了，家家户户开始发纸马，辞旧迎新。在天井里摆上一个小方桌，上面摆上几样小菜，倒上白酒、茶水，点上三炷香，开始向神灵祈福，希望一家人一年里平平安安。过程里香灰要落三次，茶酒水也要“浇奠”三次，祈福完毕点燃纸钱和金银元宝，“天地”牌位也要一起点燃，纸钱燃尽，全家磕头，点响除夕夜的炮仗。上供的饺子要取两个放在“磨眼”里，据说是留给过年无家可归的可怜人，当然现在生活条件好了，只不过作为习俗还保留着。有的家庭有不愿或者不适合“熬午景”，也会选在第二天早起“发纸马”，一般天亮前夕是高峰期，整夜鞭炮声此起彼伏，但是天亮再有零星而又急促的鞭炮声，四邻八舍往往会猜测谁家这么懒，嘲笑一番。发完“纸马”要吃素饺子，还要就着腊八蒜，意寓生活精打细算日子越过越好。
3.1.5拜家堂
大年初一一早，男女老幼穿上新衣服打扮一番，纷纷汇集到各自家堂桌前，进行虔诚的新年第一拜。而后族中男女兵分两路，在能出门的男女长者带领下，一子排开到村中所有的家堂桌前跪拜。大的家族浩浩荡荡三四十口人人丁兴旺十分喜庆极为场面，走在街上队伍相见互祝“过年好”，在外地工作的家族成员更能引起大家的注意和询问，这样的会面往往是简短的因为各自队伍不会停留脚步。一大群人涌进某家的家堂前是容不下的，往往是年长的先行跪拜院外的分批进屋，主人会奉上香烟花生瓜子糖块水果，一般也就是接一根烟还有小孩子会把所有的口袋慢慢装满。各个家族里行动不便的老人也是拜年的对象，只不过现在已不用跪地只是“尊老”的体现，这样即使平时对老人不太好的家庭也会将老人的卧室里外清理，床褥和衣服都清洗一番。
3.1.6走老娘家
大年初二上午，不管已婚未婚的男子都会到姥姥家跪拜先人（新年第一次出门，此后初三回娘家等等都有约定俗成），进屋先在“家堂桌”前跪拜，再去给姥姥家族的老人们拜年。中午表兄弟们会在一起用餐，里外张罗的是舅妈，因为舅舅也会去“走姥姥家”，当然，也可能会“走完”之后抓紧回来让外甥们敬酒。酒足饭饱一般下午两点钟最晚三点，舅妈会提醒该回家送家堂了，因为每家送家堂都会等家族的人到全。
3.1.7送家堂
大年初二下午三四点钟，就要开始“送家堂”了。意思是过完年了，要把这些客人送走。得空的族人在院子里摆下八仙桌，坐北朝南在别人的助理下，将族人们送来的火纸展开，拿“纸涡子”从右到左从上到下“打钱”，然后按照牌位的数量分匀。别的族人准备好很多根竹竿擦干净，将鞭炮一一拴在杆头，也有人手少一点的家族或者怕放鞭炮的，会在巷子口拉一根铁丝或长绳，将鞭炮首尾相接盘在上面。准备完毕等“走老娘家”的全部到齐，再给先人们热乎乎的吃顿饭，并把酒、茶都“浇奠”一遍。然后，请着点着的香和牌位，打一捅凉水浇上饺子汤，打开门，往外走，在巷子口一字排开画跟牌位数相同的圆圈，将火纸和牌位按先后顺序摆在里面，三三两两选择最“亲近”的先人同时点燃纸火，待最后一份燃烧透彻后，将准备的一桶水一字浇在所有的纸灰上，鞭炮同时响起震耳欲聋持续很长时间。之后，族人回到家堂桌前，一起收拾完毕，各自回家或者拼在一起，年的仪式，至此礼成。
3.2正月十五
元宵节，又名灯节，民间习食元宵，并用杂面蒸灯12盏，取月月光明之意。入晚，以面灯、萝卜灯、纸灯分别置于门口、祖茔、寺庙、河边、路口等处。到祖茔上灯时放“起火”。在街头、庭院点放花筒、鞭炮等。有些村镇耍龙灯、摇花船、玩狮豹、踩高跷，称为“闹元宵”。今蒸灯之习已废，置灯仅限于室内、门口。放焰火、耍龙灯等活动较为活跃。翌日还有吃水饺、闺女回娘家或娘家看闺女之习，与元宵节连为一体沿袭至今。
3.3七月十五
七月十五日为中元节，是祭祖的日子，故又称"鬼节"。境内大部地区摆供桌、请家堂，以瓜、果、酒、菜祭祀祖先，傍晚送家堂，焚香烧纸燃放鞭炮，其仪式之隆重仅亚于春节，但是当日上午请，当日下午送，其余与春节基本相同，虽是“鬼节”也是族人相聚日子。
3.4八月十五
八月十五日为中秋节，也称仲秋节，是境内仅次于春节的又一大节日。凡在外工作家庭成员，都争取回家过节，故被誉为“团圆节”。节前半月内，家家户户看闺女，所带礼品中月饼是必备之物；其他亲友之间也有相互赠月饼之习，但不普遍。是晚，全家老幼团聚一堂，饮酒赏月。
3.5腊八日
十二月初八日俗称腊八日。建国前的“过年”实际从此开始，早晨吃“腊八粥”，以示欢庆丰收、预祝来年五谷丰登。腊八粥用粘谷或黍子米加入红枣煮成，除全家共餐外，有的还送邻居、亲友品尝，或施舍给讨饭者。
3.6小年
腊月二十三日称为小年。入晚，各家均在灶王神前供奉糖瓜、山楂、柿饼、红枣、花生等，并焚香烧纸以求灶君“上天言好事，回宫降吉祥”，称为“辞灶”。神话传说，是晚，灶君到天宫向玉皇大帝述职。供奉糖瓜是要粘住灶王的嘴，不让他乱说。辞灶之举，需全家团聚者方行，意为恐将外出家人辞在外边。整个家族没有外出远行的人，小年的晚上是可以放鞭炮的，只要一人在外整个家族会有所顾忌。建国后，辞灶之俗逐渐消失，吃糖瓜、果品之习仍存。
4莱芜的生活习俗
作为地域文化习俗最具代表性的部分，生活习俗涵盖范围最广，也最能体现地域居民的居住个性。
4.1丧葬习俗
4.1.1历史渊源
莱芜的葬礼历史，可以追溯到春秋战国时期，“延陵季子适齐，于其反也，其长子死，葬于嬴博之间”。[2]传说，孔子前来观礼，对季札用周礼葬子，大加赞赏。后人立碑“孔子观礼处”（碑在莱芜市口镇垂杨村）。
4.1.2仪柱的分类
人死后，族人或乡邻组成治丧委员会，立下仪柱，仪柱有两种：大仪柱用五色彩纸贴写而成，俗称‘重仪’，其主要成员如下：总理丧务、内柜司书、外柜司书、外柜收仪、外柜前知客、引奠、指客、候茶棚、灵前折摆组成，各司其职，有条不紊；小仪柱一般不写礼仪名称，由总理全权安排。仪柱写好后贴于死者的大门外墙壁上。总理安排人扎灵棚、设茶棚、厨房等。内柜负责丧仪出纳之礼，外柜负责亲友前来奠仪之礼。吹鼓手、大锣来齐后，重孝子披麻戴孝卧于灵桌前，服支偏孝站立两边陪灵，吹鼓手奏响哀乐，重孝子与一班偏孝陪灵人员，由引奠领着，先谢总理，后按仪柱上的排列一一请谢。由总理代表全村父老乡亲祭奠死者后，即行开丧。
4.1.3吊丧
吊丧者在哀乐声中依次向死者祭奠，礼仪最重的是“周礼二十四拜一哆嗦”，民俗有“二十四拜都拜了，不差这一哆嗦”一说。其次有五头六揖、三鞠躬等，以不同的方式向死者表达哀思。庄里庄乡男女老少会围观丧葬的仪式，从泼汤、指路等各个环节都会人山人海在孝子痛哭中掉眼泪，而此时如果亡人是岁数较大且享了清福才走的，则有心思观看吊丧的人因仪式繁琐而错误百出，不时也会有偷偷的嬉笑声，正是所谓“白喜事”。
4.1.4摆花祭
摆花祭是丧葬礼仪的重头戏，一般看出丧的主要看摆花祭。祭的种类较多，最常见的有：顶灵祭、两边祭、双边祭、路祭、顶墓祭等，每祭按烧而论。有三烧（一只鸡、一块肉、一条鱼）、五、七、九、十一、十五烧不等。祭礼花样多，一环扣一环，高潮迭起，以不同仪式让死者风风光光地入土为安。
4.1.5后续礼仪
丧葬后，孝子谢客、圆坟、烧一、二、三、四、五七、百日，守孝三年。
4.2婚礼风俗
随着风俗的改变，每一处的结婚历程已经不相雷同，现代青年结婚，比较有代表性的一般要经历下面的过程。
4.2.1见面
男女双方现在一般是自由恋爱，如果感觉时机成熟，男女方会向家中提出申请，报上对方的资料。如果获得批准，会先由男方带上礼物随女方回家中进行非正式见面。女方一般会设宴待客进行接触，会见结束后，女方家长如果比较满意，则很快进入下一程序。一般由女方选礼物，男方付款，随男方回家见面。席间，如果男方家长对女方满意，会在女方出门时给女方一部分钱（大约1000-3000元），相当于“小见面”，一般都会说“拿回去买点衣服之类。
4.2.2订亲
俗称“大见面”。双方家长见过面并满意后，由男方出面找媒人，媒人的身份一般由德高望众者或担任媒人次数较多、经验丰富的人出任，选出媒人后，男方出礼物，由媒人单独带着去女方提亲并商议订亲地点、参加人员等相关事宜，然后将信息反馈给男方。期间如有异议，早些时候是由媒人来回跑撮合，现在一般由男女双方代表家里就可以商量好，在接近订亲的日子，男方会与女方一起选金耳环与金项链，以及一些衣物。到了订亲的那一天，男女两家双方代表分男女两席和媒人参加宴会，宴会中，男方会把饰物及订亲礼金交由媒人，再由媒人交与女方，以起到见证人的作用。礼金各地不太统一有一万多的，三万—八万多的
4.2.3领证
男女双方与各自家长通知后，可自行去办理领证事宜。
4.2.4定婚
由媒人带男方生辰八字，去女方家一次，叫做交“年命帖子”。女方要请人合八字之后选定结婚日期后，由媒人取年命帖子，并商议结婚过程中的要求事宜。此时，有的地方会选男方的同辈亲属相随，女方会给男方亲属一百元。在早先称为给担箢子的，即是用白藤条编的一种类似筐子的器具，形似元宝，两头翘，中间凹，可背可挎的。订好婚期后就开始准备婚礼用品等，在结婚日之前，男方要送女方两瓶酒，女方需把酒倒出来后，装上两瓶水和宽心面带回来，等结婚时要用来下宽心面。
4.2.5接新娘
男方要带上给女方的结婚戒指和鲜花，到女方家时要为新娘子戴上。汽车停放的方向是有要求的，这要按生辰八字算出来，汽车接上新娘子后，一定要先向这个方向走。路上新娘子要盖着红盖头，逢到过桥或拐弯等处，要提醒新娘子向车窗外抛酒硬币。
4.2.6婚礼
婚礼大部分会选在凌晨接来新娘子，途中新娘子的脚不能沾土，要背或者是在地上铺红地毯。有的还需要跳火盆，就是用脸盆盛火，新娘子迈过去。来到事先摆好香案，案后挂喜帐，男方老人入座，拜堂成亲，此时一般会同时有男方家族中其他老人在场，要挨个行礼，老人们都会付磕头钱。然后入洞房，婆婆会负责将新娘盖头揭开。这时会有人端上煮好的面条，就是比普通面条要宽一些，长一些的，自己做的面条，取意“宽心面”。在吃的过程中，会有人闹新娘，“生不生啊”，新娘要回答“生”。吃完后，会有一些小辈的或者孩子们闹新娘，并到处翻比如缝在被子四角上的、藏在枕头底下的、嫁妆里的硬币。天亮后，一般都选在大酒店款待送亲者，俗称娘家人，酒席很是喜庆。
4.2.7婚后
一般会由男方领女方，到家族中血缘关系比较近的走一圈，当然会挣些喜钱回来，这一次女方是要坐上首的，也会受到隆重的接待。
4.2.8宴客
双方亲朋友好友，集中在一起宴请一下。宾客一般会喝下一茶碗酒后，就等夫妻双方来敬酒，酒要满四杯，如果很满的话，会有一多半茶碗那么多，客人需要一口气喝下去，莱芜人一般在此时闹新娘比较利害些，要出一些节目难为新人们。至此，整个婚礼才算是办完整了。这里所说的过程只是大体，比如有的地方婚后，新郎新娘要去上坟之类，习俗很多，也不尽相同。而且现在随着婚庆公司的出现，很多新人都把这些事情交由婚庆公司主持，所以省去了很多的繁琐，婚礼的形式也变的越来越新潮时尚。
4.3“望月子”
“望月”是指满月的日子，也就是一个月之中月亮最圆最亮的那一天。在莱芜被人们借用，尤其是在农村，是一项隆重的仪式，称为“望月子”。
4.3.1仪式的开展
“望月子”的仪式，不是在小孩子生下来一个月以后才举行，从降生到这个世界的那一刻算起，一般在第三天、第六天、第九天、第十二天。凡事讲究好事成双，暗含了“长命百岁”的意思，从小孩子呱呱坠地响亮的哭声开始，兴奋的情绪开始围绕着这一家人。小孩子的爸爸会飞跑着去小孩的姥姥家“报喜”，“报喜”的主要内容是报平安，其次才会说到是男孩还是女孩，最主要的是把这样一个喜讯最早告诉老人，让老人悬着的心放下来。
4.3.2定日期
小孩出生的第三天，小孩的姥姥和姥爷会先到小孩家一趟，一方面是看小孩，另一个主要的任务是和小孩的爷爷奶奶定下“望月子”的日期。说说有哪些人来，共有多少人，也好让小孩的爷爷奶奶有个盘算。这次看小孩，小孩的姥姥姥爷与小孩是初次见面，要给“见面钱”。“见面钱”的多少是根据家境状况来定，这个也有约定俗成的数目，是有底线的。小孩子的姥姥姥爷回家后，开始着手忙活准备“望月子”的东西。“望月子”忙活的不只有小孩子家里的人，更忙碌的是小孩的姥姥家。先要给本家族下通知定于几月初几去“望月子”，各家也好着手准备。
4.3.3“望月子”的参与者
“望月子”的人包括小孩的姥姥、姨、妗子、姑姑等等，一些家族关系不是很近，但是感情特别好的也会来，在农村这叫“做人事”。家族关系疏远点的，人虽然不去，东西还是要拿的，一瓢面、几个鸡蛋、两绺挂面、两斤油条等等，送到小孩的姥姥家，这叫“添箢子”。箢子里面盛的一般有：面、小米、挂面、鸡蛋、油条、肉、布等等，油条用麻绳捆扎成两排，挑在箢子外面。箢子是用红色的包袱蒙上系住，上面搭一块布。男孩是蓝布，女孩是红布。肉也是有讲究的，如果是男孩，肉要带一条后腿，这条后腿得露在箢子的外面让人看到，或者干脆用绳子扎了挑在担杖一头，加上一个箢子也是一挑子，女孩则是当腰的肉。一般来讲，男人是不参与“望月子”的，但是必须还得有两个人去，一是做官客，二是做脚力，那就脱不了是小孩的舅舅或者姥爷了。“望月子”的路上，这一行人是很显眼的。路人一看就知道是“望月子”，也能看出是男孩还是女孩，最明显的标记就是布和肉了。
4.3.4迎客和见面
有专门迎客的人等在村口，看见来了就迎上去，替客挑了挑子往家走。进了屋门，把挑来的东西放进里屋间。早有人给客搬座下茶，分宾主坐定。坐下了，也不是开始吃饭，稍作休息，特别是冬天，要去去身上的寒气，然后去里屋看小孩。这次看小孩，同样要给“见面钱”，钱不经任何人的手，用红纸包了直接塞到小孩的枕头底下，寓意小孩长大了有才或者有财。从里屋走出来，主家把点心已经做好了。一般是荷包蛋泡油条，不会很多，一小花碗，汤上漂着几滴香油花。客人在吃点心的时候，自然还是要对孩子品评一番，不外乎虎头虎脑、结实、像小孩的爸爸还是妈妈。胖是不能直接说胖的，要说“湿乎”。饭前的空里，还有一项重要的内容，给孩子取名字。小孩一般有两个名字，一个是小名，父母亲戚叫着方便。再一个是学名，就是平常说的大名，是上学用的，也称“官名”。小名一般是为了好养活，所以取的名字也就五花八门，“狗蛋”、“留住”、“拴住”等等，有种说法，名字取得越难听，孩子越好养活。取大名就讲究了，要按照家谱上的字来取，简单地说是按辈分取名。也就是说，到小孩这一辈家谱上是什么字，小孩名字中要有这个字出现，是不能乱的，也好方便续谱。名字，要么取得大气，能齐家治国平天下，要么就符合了农村人所接受的德学勤忠厚，一切都是为了孩子从小有个好的开始。
4.3.5酒席
“望月子”的酒席同样是喜宴，按照农村的讲究要双鸡双鱼，鸡鱼在农村是难得一尝的奢侈吃食，双鸡双鱼自然也就体现出了喜宴的规格。与婚宴比，少了四个果碟和四个小炒，菜更实惠些。还是男客一桌，女客一桌，但是不用那样板着，更随意些，气氛更活跃些，都是小孩的亲人，也没有那么多的拘束，可规矩还是不能乱。席间的话题自然还是与小孩子有关，从这个小孩子说到另外的小孩子，以便提醒小心对待，不敢有所闪失，场面其乐融融。
4.3.6辞行
酒足饭饱，再去看次小孩子便要返程。小孩子的奶奶去里间屋给客人压东西：糖一包，都是散称了来自家用包装纸包好的；鸡蛋十个，都是用红纸涂了红色的红蛋；盐一小包。男客每人两盒烟，两盒火柴，同样放在箢子里，由迎客的人挑了送出村口。“望月子”的仪式也就接近尾声，再往后，就是姥姥家来“搬满月”或者是小孩子“过百岁”。
4.4“温锅”
“温锅”是莱芜地区的一项重要的风俗习惯。“温锅”又称“温居”、“暖房”、“烧炕”、“添囤”。指的是新房落成后或者兄弟分家一方搬进新家，再或者是闺女出嫁分家另过，热情地邀请亲朋好友前来认识新家门。亲友邻居携带礼品前来庆贺，主人设宴款待来祝贺的人的习俗，包含着众人添柴火焰高的互助传统。
4.4.1新房子的建设
新房子的建设，牵扯着整个家族和邻里百舍。由村里盖房子的大工牵头，召集本村和邻村的大工，一般有四到五个大工便可以满足盖房子的需要。和泥、筛沙、上土坯、上灰上料的小工多由本家族的人或者邻居组成。木工是请来的，工作是砍檩条、垛大梁、打门窗桌椅。一座新宅子的工程大概需要15天到一个月的时间。主家管饭，工钱也同样按工分来计算，本家族帮忙的人工钱全免。上梁是整个工程的重要环节，有一项祭奠活动。上梁前用红纸黑墨写好的“上梁大吉”贴在梁柱上，要置办鸡鸭鱼肉供奉。晚上要大摆筵席，宴请盖房子的大工与帮忙的众人，以示主家的感激。上完梁，要等几天才又开工，让建筑主体折落折落。脊檩上用毛笔写着：公元XXXX年X月X人建完。梁体上栓着红布条，这都是村人祈求美好愿望的形式。
4.4.2选日子搬家
搬家前必须要查一个搬家的黄道吉日，预防搬家后有什么不正常的事情发生。这是村人的讲究，也是老辈人传下来的习俗。选定了搬家的日子，家里的老人要在选好的日子前几天去新宅子里住。这行为的意思有点驱鬼避邪的意思。人老骨头硬，百邪不侵，大有扫平一切妖魔鬼怪的意思，同时也有暖房暖炕的意思。搬家一般在凌晨进行，虽然东西不多，也没有什么值钱的东西，仍然要在凌晨进行，老辈人都有夜不露财的讲究。搬家的当天，一家人都要在新宅子里吃一顿饭，算示搬完家了。
4.4.3“温锅”仪式
搬家了也就意味着分家另过，也标志着一个新的家庭的成立。出嫁的闺女分家另过，娘家无论如何是要帮助的；兄弟分家另过，作为兄弟姐妹自然也要帮扶一把；从老家庭里分出来，父母怎么也要给予支持。也就是说，来温锅的人成分很杂，七大姑八大姨、姥姥舅舅、兄弟姐妹、三亲四友、街坊邻居，来温锅的纷纷送些食物、礼品、添置家具，以帮助他们度过困境。出嫁闺女的娘家要给闺女家买锅、碗、瓢、盆外带筷子，意思示“送聚宝盆”，“快快发家”。送面食，意思示“蒸蒸发发”，甚至吃饭用的小桌子，小凳子也有。主家会在新宅子的饭屋里垒炉砌灶，寓意安锅立灶，独立生活。来温锅的其他亲朋好友也会送锅，锅是人们生活中必不可少的生活用具，做饭得用锅，炒菜得用过，居家过日子是离不开锅的。“锅”与过日子的“过”又是谐音，送口好锅便是送给好的生活，也是亲朋好友的美好祝福。另外要割肉买菜，买鸡买鱼。鸡代表“大吉大利”，鱼代表“年年有余”。都是对生活的祝福和对美好日子的向往。
4.4.4“温锅”的意义
温锅结束后，新宅子不再是空空洞洞的房子，而是充满了人间温情的家。入住新宅子的人也成了真正的家的主人。“温锅”的习俗能增进亲朋之间的感情、促进邻里之间的和谐，使得搬家的人尽快的适应新环境，快乐幸福的生活。
4.5喝酒礼仪
莱芜人豪爽好客，打招呼都说有空了喝点，农村没有古人的雅兴，大多是置办了酒菜请到家里来。
4.5.1酒宴的布局
农村最高的礼遇是八仙桌，八人一席正是源于此桌。八仙桌的北侧为上，也就是正对着屋门的方向，主要的客人都坐在这一侧。这一侧的左面为主，右面为副，看辈分和年龄按左右左右安排，主人的位置在最下端，便是背对屋门的位置，与主客是面对面，显出尊敬也便于上菜倒水斟酒。农村的规矩是：茶要浅，酒要满。
4.5.2敬酒
晚辈给长辈敬酒一满酒就是俩酒，在莱芜基本不喝单数酒，好事成双。晚辈给长辈“满酒”，用左手托了杯底，右手的拇指和食指捏着杯壁，抬至额头高度，躬身送至长辈面前。喝完一个，再满第二个。双数一般指的是“2”、“4”、“6”、“8”、“10”。大致的意思是好事成双、四喜发财、六六大顺、八方来财、十全十美。喝酒碰杯，也是合着双数来，一碰就是两个酒，还要一饮而尽。感情浅，舔一舔；感情深，一口闷，体现了莱芜人的豪爽与质朴。
4.5.3上菜的规矩
在农村，上菜的次序为头鸡，二鱼，三丸子，四肘子，上一个菜是不喝酒的，等上来两个菜陪客的才会说开始喝酒。一般也不会说得文绉绉，大多会说：来我们上一气。上鱼的时候，鱼头一般是冲着尊贵的客人，那要喝“鱼头酒”，鱼尾冲着的客人要喝“鱼尾酒”。等菜上齐四个或者是六个，这才是酒席真正的开始。如果是四顶四或是八顶八的席面，那更是有讲究。上点心的时候喝的是茶水，一直要喝到上小凉菜才开始温酒、换杯。
5莱芜的曲艺艺术
5.1“莱芜梆子”
“莱芜梆子”，又名“莱芜讴”，是全国独一无二的剧种，已有二百多年历史，是中国传统地方戏曲剧种中的奇葩。山东莱芜梆子的音乐具有鲜明的特色，其唱腔高亢雄壮、高昂粗犷、刚劲挺拔、激烈奔放，气氛热烈，旋律平实、行腔流畅，具有浓厚的乡土气息和独特的艺术魅力。它是中国300多个戏曲剧种之一，是莱芜文化滋养而成的极具地方特色的艺术奇葩。以莱芜为中心的鲁中腹地，少有其他民间戏曲流传，百余年来，莱芜梆子曾是当地文化活动的主要形式，是群众亲切的乡音，具有很强的心理凝聚力。长于体现正剧，特别是喜剧气氛。从这点讲，它代表了爽直粗壮的泰沂山区人民的性格特点。因此深受山东省莱芜及周边地区群众的喜爱和欢迎，被人们亲切地称为“家乡戏”。[3]
1850年前后，徽班“老阳春”经运河入山东，定居在泰安县夏张镇。此后，流行于汶上一带的梆子（汶上梆子），经常与徽调同台演出，逐渐结合，演变成了独具特色的莱芜梆子。1874年成立科班“小阳春”班，1895年在莱芜北勺山成立“长顺班”，继而成立了“吉庆”等十几个科班。1954年1月成立莱芜县民艺剧团，1956年改名莱芜梆子剧团。《送猪记》《三定桩》《红柳绿柳》《借闺女》晋京演出，受到党和国家领导人的赞扬和接见。1977年《三定桩》赴广交会为130个国家和地区的友人演出。《三定桩》《红柳绿柳》分别被搬上银幕。
5.2莱芜木板琴书
莱芜木板琴书是民间艺人用来谋生的说唱形式，在街头巷尾、乡场集市，拉开场子就能唱。琴书的表现形式不一，有一人立唱，两人或多人坐唱或走唱，也有分角色拆唱。唱词也根据其乐曲，有七字句、十字句和长短句之分。有说有唱，一般以唱为主，以说为辅。伴奏乐器除扬琴之外，也兼用三弦、二胡、筝、坠胡等。琴书的曲目以中短篇为主，也有长篇，大多取材于历史故事和民间传说，如《拳打镇关西》、《包公案》。《杨家将》、《梁祝下山》、《蓝桥会》等。还有反映现实生活的曲目，如《雷锋》、《烈火金刚》等。莱芜木板琴书采众家说唱艺术之精华，经过多次蜕变，最后形成以慢板和流水板相结合为主体的艺术表达形式。说唱艺人运用“九腔十八调七十二嗨哟”为琴书说唱的辅助唱法，以说唱中长篇曲目为主，并加强手、眼、身、法等艺术手段的运用，并逐渐形成高亢奔放、朴素端庄，文静委婉、华彩流畅的不同的表演艺术风格。
6结尾
伴随着西方文化的侵蚀和城市文明的崛起，植根于乡土的民风民俗正在逐渐淡化。几千年来古人寓理于事使得“百姓日用而不知”，潜移默化“慎终追远民德归厚”，面对日益繁杂的现代社会和层出不穷的社会问题，我们所能做的就是发掘整理保护在世人眼里封建落后土的掉渣的民俗文化，正本逐源取其精华弃其糟粕与时俱进，定将会是人类社会文明的未来和希望。
参考文献
[1]莱芜市人民政府门户网站.http://www.laiwu.gov.cn/col/col3193/index.html.
[2]王文锦.中华书局.礼记译解(檀弓下).上海：第1版(2016年1月1日).
[3]百度百科，莱芜梆子.http://baike.baidu.com/subview/1340797/1340797.htm
