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猪肉片汤怎么做才好吃？里脊，生菜，蘑菇和蒜苗。
辅料:葱、蒜、姜。
调料:豆瓣酱，辣椒，干辣椒，辣椒粉。
练习:
1.里脊肉沿茬切片，裹上淀粉腌制备用，香菇洗净撕去，生菜洗净备用，葱斜切，姜切厚片，蒜对半切，最后一半切碎。
2.将油倒入锅中。油热后放入郫县豆瓣炒香。加入葱、蒜、姜、干辣椒，翻炒后加入适量水。
3.水烧开后，将肉片一片一片放入锅中，变色后取出肉片，与生菜一起放入碗中。
4.锅洗净，油烧热，将蒜末、辣椒粉、花椒放入碗中，将油倒在花椒粉、花椒上，撒上蒜末即可食用。
1.将蛋清和淀粉调味料混合成糊状，涂抹在肉片上。
2.将辣椒和干辣椒用文火炒至辣椒呈金黄色，取出后切成细粉。
3.在锅里用油炒豆瓣酱，然后加入卷心菜叶和调料。
4.立即加入肉片，炖几分钟。肉片熟了，放上去，撒上胡椒粉和花椒粉。
用植物油煮开后浇在肉片上，会变得麻辣香。
练习7
材料:里脊肉300克，卷心菜100克。
调料:豆瓣酱2大勺，干红辣椒5克，辣椒十几个，糖3克，盐5克，鲜鸡汁2-3滴，蒜泥20克，酱油1大勺，干淀粉10克，黑胡椒适量，香葱适量。
工作方法
1准备好所需食材，里脊肉切成薄片。
里脊肉用酱油、干淀粉和胡椒上浆。
白菜洗净，撕成大块。
4香葱洗净，去葱切段。
5干红辣椒用水软化，切丝。
6热锅清凉油加入花椒小火翻炒。
7.把辣椒炒一下，放出来待用。
8.将郫县豆瓣酱加入炒好的辣椒的油中，小火翻炒。
9翻炒至香。加入一片半蒜，翻炒。
10糖。
11倒入适量的高汤或水，煮沸后加盐调味。
12加入卷心菜叶，焯至变软。
取出卷心菜，放在容器底部。
然后把锅里的汤烧开，加入肉片。
15加入鲜鸡汁。
肉片变色后，将汤汁倒入容器。
加入炒好的胡椒、大蒜和洋葱。
在炒勺里放油，加热。
把蒜末和小葱倒在肉片上。
肉片汤的家常做法食材:空大白菜200g、猪肉(瘦肉)200g、盐一勺、黄酒一勺、胡椒粉一勺、姜一块、海南黄灯笼辣椒酱2勺、泡椒30g、鱼露10g、葱1根、红辣椒3根、红浙醋1勺。
1.将腌制好的山椒分别切碎，青椒和红椒切圈。将小葱切碎，用刀切开。
2.用盐、白胡椒粉和黄酒将瘦猪肉切片，拌匀，腌制15分钟左右。空白菜洗净控干水分。
3、锅中加水，烧开，放入空白菜煮熟。
4.取出控水器，放入容器中。
5、锅中加水，烧开，放入腌制好的猪肉片焯水至肉变色。
6.将焯水的肉片放入装有空大白菜的容器中。
7.加热炒锅。炒锅热了，放油烧热。加入姜末和黑胡椒翻炒一会儿。
8.加入2汤匙黄色辣椒酱，将10毫升黄酒倒入锅中，然后倒入肉汤或水煮沸。
9.用盐、胡椒粉、鱼露和红浙醋调味。
10.最后加入剁碎的辣椒圈，煮20秒。关火，将汤汁倒入容器，最后撒上葱花。
11.成品图。
肉片汤的做法汤有很多种，比如肉片汤，但是更好的吃法是什么？以下是我收藏的肉片汤，希望对你有帮助。
构成:
材料:猪肉300克。
调料:姜三片
练习:
1.生姜去皮，洗净，切片；
2.瘦肉洗净，切块，用热水浸泡，加入姜片；
3.将瘦肉水倒入锅中，煮20分钟；
4.加入少许盐即可食用。
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