脱壳开裂(脱壳机开裂核桃脱壳问题)
随着消费饮食结构和人们健康饮食意识的不断升级，核桃作为一种绿色、健康、营养的坚果产品，受到消费者的广泛认可和推崇。核桃脱壳机的应用促进了核桃产品的品质升级，提高了产量和坚果的完整度，也为核桃加工的产业化、规模化和机械化打开了更广阔的空空间。
近年来，在消费升级的大背景下，加上健康饮食理念的推广，消费者对具有营养保健功能的坚果产品需求旺盛，国内外坚果产业市场迎来了持续增长。其中，核桃作为坚果的常见细分，是我国重要的干果之一，已在云南、陕西、山西、河北、山东、甘肃等多地推广。数据显示，国内核桃产量已超过385万吨，居世界之一。随着我国核桃种植规模、产量和质量的稳步扩大，我国核桃加工业也取得了长足的进步。目前核桃加工产品包括初级产品和深加工产品。核桃的初级加工产品有核桃仁、蜂蜜核桃仁、糕点、枣夹核桃等。深加工产品包括核桃油、核桃粉、核桃蛋白、核桃乳、核桃露、核桃精油、核桃休闲食品等。毫无疑问，中国核桃加工业的快速发展，为人们的餐桌带来了多样化的初加工和深加工核桃产品，满足了消费者不同的饮食偏好。然而，在核桃加工中，脱壳获得坚果是一个很大的挑战，长期制约着核桃加工的标准化和规模化发展，无法大批量生产。据了解，从核桃中获取的坚果先在水中蒸熟，然后浸泡，这样坚果不耐储存，不得不晒干。目前核桃脱壳得到的坚果，大多是用小锤敲打或者核桃夹夹住。但由于很多核桃坚果内部镶嵌紧密，核桃外皮卡紧，如果操作不熟练或者没有工作经验，很难取出饱满完整的核桃坚果，甚至会将核桃坚果全部压碎。所以手工获得的核桃坚果产量和完整度不高，劳动强度大，成本高，质量不稳定。随着核桃大规模种植和产业化的需要，以及劳动力成本的不断增加，对核桃加工效率、核桃仁加工能力和质量的要求逐渐提高，这为核桃脱壳机械设备制造业提供了广阔的发展空空间。随着核桃脱壳机械行业的快速发展和成熟，凭借脱壳效率高、核桃仁破碎率小、完整性高、性能稳定可靠等优势，核桃加工业向规模化、产业化、机械化方向大步迈进。核桃脱壳机主要由料斗、风机、转子、筛网、振动筛等部件组成。只要将核桃定量、均匀、连续地放入料斗，核桃就会在转子的反复冲击、摩擦、碰撞下破碎。核桃仁和破壳会通过筛网过滤分离，然后轻壳在旋转风扇的吹力下被吹出机体，坚果通过振动筛筛选，核桃仁就可以脱壳了。受益于人工智能、大数据、5G等技术的快速发展，个别厂家赋予核桃脱壳机智能元素，进一步提高了脱壳效率和核桃仁的完整性，降低了破损率。近年来，我国核桃生产一直保持稳定态势，这也为核桃加工业的发展提供了充足的原料。在核桃市场日益增长的需求和核桃加工产品需求多样化的推动下，我国核桃产业未来的发展必将走向产业化、规模化和机械化。核桃脱壳机也将继续赋能核桃加工行业，提高生产效率和核桃加工质量，推动我国核桃产业更好的发展。
