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水蒸汽压力温度对照表
按1MPa=1000kPa=10.2kgf/cm2（公斤/平方厘米），对照饱和蒸汽压力（MPa表示）与蒸汽温度的标准表，可以计算得到饱和蒸汽压力（kgf/cm2表示）与蒸汽温度之间的关系，如下所示：
饱和蒸汽的温度与压力之间一一对应，二者之间只有一个独立变量。理想的饱和蒸汽状态，指的是温度、压力及蒸汽密度三者存在一一对应的关系，知道其中一个，其他二个值就是定数。存在这种关系的蒸汽就是饱和蒸汽，并存在饱和蒸汽压力与温度对照表。标准的饱和蒸汽压力与蒸汽温度对照表是根据国际单位制进行编制的，即压力单位为MPa，温度单位为℃。
小提示
饱和蒸汽压的测量方法可以分为两类：
1.动态法。指在不同外界压力下，测定液体的沸点，又称沸点法。这种方法只在测量常压附近的饱和蒸汽压时测量精度较好。
2.静态法。指在不同温度下，直接测量液体饱和蒸汽压，即在恒温条件下测量饱和压力。静态法测量相对简单，更具普遍性，通常的做法就是将待测物质充人密闭容器，并使其处于气液两相共存状态，然后放人恒温槽中，通过调节恒温槽温度来测量不同温度下的饱和蒸汽压数据。
沸水100度蒸汽多少度
100度开水蒸汽一般100度。在海平面标准大气压下，水的沸点为99.974摄氏度或212华氏度。当水在沸点以下时，水可以缓慢蒸发变成水蒸气。而在极低压环境下，冰会直接升华变水蒸气。水蒸汽水蒸气，简称水汽或蒸汽，是水(H2O)的气体形式。水蒸气很可能会造成温室效应，是一种温室气体。气态水是大气中很小但重要的组成部分，大约有99.99%的水蒸汽在对流层中。冷凝水蒸气到液体或冰的阶段主要由云、雨、雪、和其他沉淀物完成。平流层的水蒸气平均停留时间为10天左右。水的补充、降水、蒸发，是海洋、湖泊、河流、植物蒸腾及其他生物和地质过程作用的结果。
饱和蒸汽压与温度对照表
水的饱和蒸汽压与温度对应表如下：
水的表面就有水蒸气压，当水的蒸气压达到水面上的气体总压的时候，水就沸腾。我们通常看到水烧开，就是在100摄氏度时水的蒸气压等于一个大气压。
蒸气压随温度变化而变化，温度越高，蒸气压越大，当然还和液体种类有关。
一定的温度下，与同种物质的液态(或固态)处于平衡状态的蒸气所产生的压强叫饱和蒸气压，它随温度升高而增加。
如:放在杯子里的水，会因不断蒸发变得愈来愈少。如果把纯水放在一个密闭的容器里，并抽走上方的空气。
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