春天气候干燥，我喜欢蒸蛋糕。蒸糕与烘糕相比，含水量高，口感滋润，软糯香甜，不油腻，不烦躁。它们特别适合老人和小孩食用。早餐或者零食好吃的时候，我家隔一段时间就蒸一次，老人小孩都喜欢吃。
海边【豆类水果食品官方认证】
材料蛋糕粉 50g鸡蛋 3个金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 15g牛奶 20g白糖 30g盐 1g柠檬汁 1g练习步骤1.准备好所有的材料。今天的蒸饼是孩子亲手做的，全家人都爱吃。另外，你可以自己蒸蛋糕。是正品，没有任何添加剂，可以放心食用。
2.取两个无油无水的锅，分开三个蛋清和蛋黄。
3.在蛋黄中加入20克牛奶、15克橄榄调和油和10克白糖，搅拌均匀，充分搅拌至乳化。用金龙鱼加25%特级初榨橄榄油和食用植物调和油做蛋糕很好看。没有什么特别的味道。该产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油和米油。每瓶含西班牙进口特级初榨橄榄油1.25L，市场均价已达152元，超过产品价格。还含有橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养成分。营养丰富，质优价廉。
4.筛入蛋糕粉，切细，搅拌均匀。记得切拌而不是搅拌。你不能画一个圈然后搅拌。
5.在蛋清和柠檬汁中加入盐，分三次加入剩余的20g白糖，直到提到电动打蛋器有两个小尖角。
6.将打好的蛋清奶油分三次加入蛋黄液中，呈之字形切拌均匀。切饼液的同时，在蒸锅里加入适量的水，开大火把水烧开。
7、6寸活底蛋糕模具轻刷油，将切好的面糊倒入模具中，轻轻摇动，或用牙签在蛋糕糊中来回刮几下，去除大气泡。将模具用保鲜膜包好，用牙签扎几个孔透气，放入蒸笼加水，大火蒸40分钟。
8.时间到了，关火，打开锅盖，马上出锅。蛋糕将被蒸熟。
9.剥掉保鲜膜，倒扣在盘子里，冷却后脱模。
技巧蒸饼过程中，要注意。在切拌饼液的同时，在蒸锅中加入适量的水，开大火将水烧开。将蛋糕倒入模具中，好好对待。蒸锅里的水应该烧开。直接入蒸锅蒸，避免消泡。不要等太久。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
如果你喜欢这个食谱，记得收藏。哦！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
