打卤面各种齿的做法
一、香菇木耳打卤
食材准备：鸡蛋1个，香菇适量，黑木耳，黄花菜，酱油，水淀粉，盐，鸡精，葱花，大料适 *** 步骤：
1、将黄花菜，黑木耳，干香菇泡发待用；
2、锅中烧油少许油，放入葱花和大料爆香，然后捞出，下入木耳，香菇和黄花3、锅足量水，放入酱油，盐，烧开后小火焖煮20分钟，放入水淀粉勾芡；
4、鸡蛋打匀倒入成蛋花，然后搅匀即成打二、西红柿打卤
食材准备：番茄3个，鸡蛋3个，青豆适量，虾皮少许，葱，糖盐适量，番茄酱适量，水淀粉适量。
*** 步骤：
1、鸡蛋打散炒熟，锅中余油放入虾皮爆香；
2、然后倒入葱花炒香，接着倒入青豆翻炒2分钟；
3、然后放入番茄块炒匀，接着倒入鸡蛋，放入番茄酱和少许清水；
4、盖锅后焖煮10分钟左右，接着加入盐，糖三、老北京打卤
食材准备：鸡蛋6个，高汤适量，鸡肉丝适量，牛肉丝适量，酱油，香油，盐，水淀粉，花椒适量。
*** 步骤：
1、将鸡肉丝煮熟，撕成撕待用，香菇，木耳和黄花菜提前泡发然后洗净切丝；
2、锅中烧热少许油放入葱花和牛肉丝煸炒，然后下入黄花，木耳和香菇翻炒；
3、另取锅加入高汤烧开，放入鸡肉丝和炒好的牛肉菜，烧开后淋入水淀粉勾芡；
4、然后倒入蛋液，搅散成蛋花，最后用热油把花椒炸香淋在上面即成打卤。，淋入水淀粉即成番茄卤。卤。菜炒熟；量。
面条卤的各种做法
面条卤的各种做
食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。
做法：
1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。
2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。
3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。
煮面条的卤子怎么做
给大家介绍一种非常鲜美的卤汁，用尖椒和肉做成的。 *** 步骤也很简单的，上步骤：吃面条的卤子汤是怎样做的想要做好面条卤子非常简单
1、将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好
2、锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来
3、锅中再放入植物油，放入肉末炒变色
4、倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好
5、放入葱花、姜末、尖椒末炒匀
6、倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味(要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道)，开锅后用水淀粉勾芡
7、将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，浇到面条上拌匀即可大功告成，是不是味道的尖椒卤子就出炉了，快去下面条了。
十三种面条卤子的做法
以下是十三种面条卤子的做法：
1.红烧牛肉面：将牛肉切块，用酱油、料酒腌制，炖煮至熟，配以面条和鲜美的汤汁。
2.酱爆肉丝面：将猪肉丝用酱料腌制，炒熟后加入面条，搭配香辣的酱汁。
3.麻辣担担面：将猪肉碎炒熟，加入花椒、辣椒和芝麻酱，拌入面条，辣味十足。
4.酸辣牛肉面：将牛肉切片，用酱料腌制，炒熟后加入面条，再加入酸辣汤汁。
5.香辣鸡肉面：将鸡肉切块，用香辣酱料腌制，炒熟后加入面条，口感鲜香。
6.酱油炒面：将面条煮熟，炒至微黄后加入酱油、蔬菜和调料，简单美味。
7.酸菜肉丝面：将猪肉丝炒熟，加入酸菜和调料，再加入面条，酸爽开胃。
8.香菇牛肉面：将牛肉切片，用香菇酱料腌制，炒熟后加入面条，香菇味浓郁。
9.豆瓣酱炒面：将面条煮熟，炒至微黄后加入豆瓣酱、蔬菜和调料，麻辣可口。
10.酱香排骨面：将排骨用酱料腌制，炖煮至熟，配以面条和浓郁的酱汁。
11.酱油炒鸡蛋面：将鸡蛋打散炒熟，加入面条和酱油，简单又营养。
12.酱爆虾仁面：将虾仁用酱料腌制，炒熟后加入面条，搭配鲜美的酱汁。
13.酱油炒豆腐面：将豆腐切块，炒至微黄后加入面条和酱油，口感丰富。
以上是十三种面条卤子的做法，每一种都有独特的口味和风味，可以根据个人喜好选择。
家庭面条的十种卤子面吃法
夏季的到来，正是吃面条的好时机，先来说说我做的几种打卤面吧。
1，豆角肉卤
2，青椒肉卤
3，香菇肉卤
4，茄子肉卤
5，牛肉粒卤
6，江豆肉卤
7，西红柿鸡蛋素卤
8，茄子素卤
9，黄瓜素卤
10，韭菜素卤
以上这些，也是我个人最喜欢做的，你也可以试试
豆腐面条卤子做法大全
1.食材准备：线椒2根，香菇6个，小葱2根，蒜5个，黄豆酱1勺，豆瓣酱勺，水淀粉适量，五花肉1小块
2.葱、蒜、线椒切小块备用，香菇泡发切丁备用
3.起锅烧油，油热后加入葱、蒜、线椒翻炒出香味
4.加入香菇丁翻炒出香味，盛出备用
5.另起锅烧油，加入豆瓣酱和黄豆酱炒出红油
6.加入肉末翻炒变色后加入炒好的香菇一起翻炒
7.最后加入半碗水，将水淀粉倒入，翻炒均匀即可出锅。
