今天就和大家分享一下关于谁不适合吃竹笋的问题（蚂蚁森林谁不适合吃竹笋）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
竹笋具有药食同源的功能，但哪些人不适合吃呢？
竹笋不仅美味，而且具有相同的药用功能。根据《本草纲目》，竹笋的基本功能具体为止渴、利尿、养血伤津、清咽和胃。从药理上讲，竹笋具有低热量、低糖、多化学纤维的特点，堪称纯天然的“降血脂之王”。其中含有的膳食纤维具有非常好的吸附作用，可以降低食物中的糖、人体脂肪和胆汁固体的消化率，不仅可以降低血脂，而且对高血压和血糖也有一定的好处。下面给大家分享一下哪些人不适合吃竹笋。
之一，处于发育阶段的孩子。
如果孩子吃太多竹笋，他们非常容易缺钙和佝偻病，并且会持续缺钙，导致生长发育迟缓。这是因为竹笋中含有的草酸会干扰钙和锌的消化、吸收和应用，膳食纤维也会阻碍营养物质的消化和吸收。因此，处于生长发育期的孩子要注意不要多吃。
二、泌尿系统疾病患者
因为竹笋中含有丰富的草酸，草酸和钙在体内会转化为不溶性草酸钙而沉积在体内。对于患有泌尿系统疾病的患者，尤其是患有被归类为“草酸钙尿结石”的尿路结石的患者，可能会直接影响疾病的症状并进一步加重病情。
第三，胃肠道疾病患者
竹笋性寒味甘，含有大量膳食纤维。吃多了很难消化吸收，非常容易对胃造成压力。特别是已经患有胃肠道疾病的人不宜大量服用，患有严重胃和十二指肠溃疡、胃溃疡出血、肝硬化腹水、食管静脉曲张、慢性胃肠炎等疾病的患者应禁止食用。
第四，脾胃虚弱的人。
竹笋性寒，脾胃虚弱，比如生过孩子的女性，生理期的女性不适合多吃；老年人对消化和吸收很敏感，所以他们不应该多吃竹笋。
第五，容易皮肤过敏的人
患有皮肤湿疹、过敏性鼻炎和哮喘等过敏性疾病的人应谨慎食用竹笋，因为竹笋中含有不溶性草酸和其他化学物质，很容易引起过敏症状。如果服用，更好将竹笋切成片，用生理盐水浸泡一会儿，以去除苦味和草酸。
哪些人不适合吃竹笋？
/n1/2018/0916/c14739-30295739.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"人民健康网 几类人群少吃竹笋什么人不能吃竹笋？1、发育期儿童和患有尿道结石的患者竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸，草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。如吃太多竹笋，容易缺钙，罹患软骨病；缺锌，可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合，形成结石，因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者竹笋是一种比较难消化的食物，食用后会加重肠胃负担，可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，尤其对于肝硬化的患者来说，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适，过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋。3、过敏体质人群有些人对竹笋过敏，应忌吃。竹笋会加重过敏症状。4、经常服用阿司匹林的患者因为阿司匹林对胃肠道有所 *** ，容易造成胃黏膜损伤，吃太多竹笋会雪上加霜。扩展资料：多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等 *** 消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时，可用手指用力敲一敲，敲得动的地方，牙齿才能咬碎，敲不动的部位，更好不要食用。烹饪时，竹笋或笋干要切得小一些、细一些，焖、煮、蒸、炖得久一些。烧笋之前更好用开水焯一遍，去掉部分草酸；吃笋时，一定要细嚼慢咽，如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂，更好别吞下去，牙齿不好的人吃竹笋要当心。 人民健康网—几类人群少吃竹笋 泌尿结石过敏体质肠胃疾病以上就是蚂蚁森林对哪些人不适合吃竹笋，哪些人不适合吃竹笋的介绍。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
