新鲜人参炖鸡的做法大全
看了@黑人牙膏官方微博 携手@黄磊微博 推出的《黄小厨的甜酸苦辣鲜》食谱http://m.douguo.com/activity/cpzj/index/1247 顿时觉得胃口大开，于是元气人参炖鸡走起来，正适合这充满凉意的秋天。 或许有小伙伴会担心人参上火，不怕，可以用黑人专研护龈牙膏保护牙龈，还能抗敏感呢～
By Nicole 【豆果美食官方认证达人】
用料老母鸡 1只人参 1个红枣 15个枸杞 20粒姜 1块盐 少许做法步骤1、准备好这道菜所需食材
2、将人参放入碗中，加适量温水浸泡3-5小时
3、红枣和枸杞用清水洗净
4、姜切片
5、鸡斩成大块
6、锅中烧水，煮沸后将鸡焯烫一下
7、焯好的鸡放入锅中
8、放入泡好的人参
9、再放入红枣、枸杞和姜片
10、加入足量水
11、大火煮沸后转小火，盖上锅盖
12、大约一小时后熄火，加适量盐调味
13、可以喝啦
小贴士1. 人参最好稍稍泡软后再炖汤； 2. 鸡焯烫一下，可以去除多余油脂； 3. 无需加过多调味料。
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