北京文物(北京十大必游景点)
牛作为“六畜”之一，与人类的关系非常密切。考古研究表明，黄牛的驯化在中国至少有4500年的历史，而南方的水牛可能更早。在北京地区的文物考古发现中，除了牛骨化石，还有很多融入了牛元素的器物。
魏晋时期的牛车俑
诸侯联盟“牵着牛的耳朵”
南宋曰:“有牛，名曰‘八百里驳’，长应蹄角。”“八百里驳船”也因此成为牛的雅号。辛弃疾有句名言用到了这个典故:“麾下八百里点，塞外五十弦，秋日沙场上兵。”
北京过去气候温暖湿润，有许多河流和湖泊。在周口店50万年前的动物化石中发现了水牛化石，在王府井东方广场旧石器遗址发掘现场也发现了原始牛的化石。
牛是古人心中的灵性动物。在商周时期的各种祭祀活动中，牛经常被用作祭品。房山刘立河西周遗址发现一个全牛祭祀坑。
现在,“牛人”被用来形容一个高度超出了世界范围，而在西周，“牛人”是一个专门设置的官员负责牛。春秋时期诸侯结盟，主人要割下牛耳朵来吸血，所以“抱牛耳朵”就是老大的意思。
魏晋时期的牛耕地图
牛耕地的“彩色照片”
《史记·匈奴列传》记载，“唐虞之上有山戎、犟、肉粥，居北方蛮夷，随牧而动。他们的畜舍里有许多马、牛、羊……”在延庆地区发现的春秋时期山戎墓中，埋葬了大量的牛、马、羊等牲畜作为殉道者，反映了鲜明的游牧文化。
古代没有摄影技术，但这并不妨碍睿智的古人保留当时的影像。石景山魏晋墓室的彩绘壁砖还原了当时牛耕的真实景象，画面之美堪称两千年前的彩照。
“两张牛耕地图”显示了在农田里工作的情景。两头牛的肩上绑着一根长长的横杆，后面一个农民用手犁地，这样就可以在田埂上行走了。两头牛在用蹄子往前推，小眼睛倔强，人和牛的动作很协调——农活的细节也表现出来了。这种由两头牛驱动的犁，俗称“两头牛扛”，是汉代农业耕作的主要形式。
与人力相比，牛耕可以实现深耕，增加单位面积产量，大大提高劳动效率。
耕作和旅行是牛的主要用途。魏晋时期北京、朝阳、房山等地出土的牛车俑，表现的是两头牛或一头牛拉车的情景。车前，牛胖胖的，耸着肩，低着头，拉着大车。
牛车自然速度慢，但载重量大，行走平稳，乘坐舒适。牛和马车一样，在古代交通史上扮演着重要的角色。
明代青花罐装饰图案
生肖成墓志铭
与牛车俑相比，唐代史思明墓出土的铜牛要生动得多。牛高20cm，尖角斜立，体态匀称。眼睛周围的层层皱纹和脖子下的条状毛发清晰可见。筋骨肌理塑造准确，刻画生动，富有生命力，体现了唐代工匠高超的现实塑造能力。
自唐代以来，由于生肖观念的发展和普及，很多墓志上都刻有生肖，所以“丑牛”自然必不可少。
如凤台发现的唐代赵岳墓，墓志铭封面呈斗状，中间用楷书刻有“赵陵园”四个字。四(角)刻宝花，四行刻生肖兽首人物，每边三。每个生肖都穿着官袍和高筒鞋，双手环着前腰，一副毕恭毕敬的姿势，头上是不同的星座。牛在第二位，出现在几乎相当于一点钟的位置。牛头向左弯，牛角也弯。
石景山发现的金代墓葬，墓室顶部也绘有生肖图案。“丑牛”位于墓室北墙上方，高约25厘米。黑色圆圈中，公牛的头朝右，嘴是圆的，四肢着地。它看起来很温顺，眼睛和嘴巴用黑色墨水画，皮肤用黄色画。这是一个真正的老黄牛。
金代墓中的“丑牛”画
同牛佬好搭档
"牧童骑着牛，他的歌声使森林滴答作响."儿童牧牛是中国古代传统文化中常见的题材，早在宋代就已出现，明清时期在玉器、瓷器、漆器等载体上都有所表现。石景山出土的一件明代青花罐，腹部中间绘有四组牛吃草图案。之一组是牧童的头发扎着两个圆发髻，眼睛瞪得大大的，腋下夹着一根树枝，袖子卷着，双手握着缰绳，蹲着一点，光着脚卷着裤子，做着牛一样的拉。第二组，没有男孩，只有一头肥壮的卧牛，犄角弯曲，头略低，前后腿弯曲，尾巴卷边，饱餐一顿后可以休息。第三组是牧童侧身蹲着，右手拿着树枝，左手拉着喇叭，光着 *** ，光着脚，玩着牛形。第四组是一个头上梳着蒜蓉发髻的牧童，上身微微左转，双手举在胸前微微向右侧身，横握笛子，同时握着牛的缰绳，坐在牛背上，头抬起，蹄子由前向左再向右抬起，尾巴左右摇摆。整幅画面展现了孩子和老牛不同的欢乐场景，比如卧牛、抱牛、耍牛、放牛。
巧合的是。西城出土的明代青花五牛图碗，外壁绘有四头牛，牛背上骑着一个男孩，内底绘有另一头牛。这些牛体格健壮，但性情各异:或活泼，或安静，或乖巧，各有模样，姿态各异。每头牛可以单独站立，也可以成群结队，令人想起唐代画家韩云最著名的《五牛图》。
桐子和牛佬是一对好搭档，他们经常携手出现。老少配，和牛在一起，文静动人，天真可爱，闲适稳重，相得益彰。密云出土的白玉清代男孩放牛。男孩爬到牛背上，让它看起来像个登山者。这件玉雕工艺逼真，水牛和男孩的造型非常生动。
明代万历年间彩色挂毯中的“丙吉问牛”图
缎带上的“冰姬问牛”
定陵出土的一对彩色人物故事彩带中，出现了一幅“丙吉问牛”的画面。
“丙吉问牛”的故事源于《汉书》。嵇是汉高祖的宰相。一次，他外出体察民情，对当地官员管辖下的帮派争斗置若罔闻。相反，他担心的是一头牛的哮喘，以确保该国正常的农业生产。
这对腰带高25.6厘米，喇叭口，长颈，鼓肚，喇叭形足。颈、腹、圈脚两侧都有肋骨。地面施黄釉，再用紫赭石黑绘花纹。
腹部内容以凸边为界分为两部分。一部分画面是官员骑着马，后面跟着拿着扇子和书的侍从，前面跪着一个人，似乎在诉苦；画面的另一部分是一个人一边跪着问候官员，一边回头照顾身后的一头牛。图为《丙吉问牛》故事情节，青花双圆外底书“大明万历制”六字双线楷书。
