有一种正当季的时令药材，是我们耳熟能详的补肾药。
古往今来有很多补肾的方子，都是用它来命名。
这个药材到底是什么？我们如何用它来补肾、养生？
01
补肾的“还元大品”
地黄
原来，这个补肾药材就是地黄！
我们熟悉的六味地黄丸以及它的各种衍生方，名字里都带“地黄”。
至于那些成分里有地黄的补肾中成药，就更是数不胜数了。
有这么多补肾的中药，为什么只有地黄是“扛把子”呢？它好在哪里？
于主任解释道，补肾的药大多偏温、偏热，地黄是少有的补肾阴的药，补而不上火，还能降火、泻热。
肾是先天之本，封藏着人的元气。肾好，元气充足，补足了肾中津液，才能气化滋养全身，人才能健康长寿。
这个方法仅供简单鉴别，严格的中药品质鉴定需在实验室进行。
2、鲜地黄的用法：滋阴清热补肾饮
鲜地黄该怎么来吃呢？于主任在古书《圣济总录》里查到一个药膳方子，做出来颜色有点像橙汁，喝起来又有点姜味。她在节目现场分享了出来。
滋阴清热补肾饮
组方：鲜地黄、鲜麦冬、生姜。榨汁饮用。
方解：
鲜地黄：性质比较寒凉，能滋阴、降火、凉血。
鲜麦冬：滋阴清热。
生姜：辛热之药，可以中和地黄和麦冬的寒性，减轻对脾胃的刺激。
适宜人群：口干口渴、喝水多、尿多、腰膝酸软、神疲乏力、头晕耳鸣等肾阴虚症状的人。
饮用方法：
建议中午的时候喝，这时人体阳气最旺。或是熬成膏方，每次吃一小勺。
脾胃虚寒的人，可以减少饮用量，或者稍微加热一下喝。
03
生地黄泡茶喝
补肾、暖胃
中医临床上入药用得最多的是晒干的鲜地黄，也就是生地黄。药店里卖的饮片一般也是生地黄。
生地黄也是滋肾阴的，但凉性比鲜地黄弱一些，少了凉血的功效，更注重补肾阴。
于主任带来了两杯由生地黄制成的代茶饮，这两杯代茶饮于老师都亲自试喝过，味道都不错。
1、滋肾温胃饮
组方：生地黄、小茴香。腹部冷痛严重的，小茴香可以加量。
功效：滋肾温胃、行气止痛。
适宜人群：肾虚、体寒的人，比如小腹冷痛，胃里怕凉。
2、滋肾开胃饮
组方：生地黄、香叶。
功效：滋肾、开胃。
滋补的药材需要脾胃消化吸收才能起效，香叶有开胃健脾的功效，促进中焦脾胃的吸收，滋补而不腻。
这两杯茶，小茴香更适合腹部冷痛的，香叶则比较普适，大多数人都能用。
04
熟地黄做的小零食
补肾养血、香甜可口
熟地黄是生地黄经过九蒸九晒炮制而成，去除了寒凉性，转变为温性，增加了养血的功效，更适合精血不足的人。
对比可以看到，熟地黄的颜色更黑，还有点发亮，尝起来味道是甜的。
于主任巧妙地用地黄搭配黑芝麻，做成了一款补肾小零食，适合我们日常食用。
山芝二地丸
组方：熟地黄、生地黄、山药粉、黑芝麻（最好是炒过的）。
做法：生地黄和熟地黄切成小粒，加入山药粉和黑芝麻，加水调匀成面团，揉成一个个小丸子（中药蜜丸大小）。微波炉加热3分钟，或者隔水蒸5分钟即可。
功效：滋肾补血、乌发、通便。
食用量：蜜丸大小的丸子，每天不超过5-6个。滋补在于细水长流，不要一次吃太多。
感冒期间不宜服用滋补类代茶饮或药膳。
