漳州四果汤配料做法
主料：
薏米100克、绿豆100克、红豆100、莲子(干)100克
辅料
银耳1小块、木薯粉200克、白糖适量、椰浆400毫升、白凉粉和黑凉粉各30克
1、薏米，绿豆，红豆，莲子，洗净提前一个晚上分开浸泡
2、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。
3、 *** 烧仙草，30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅1000克的水，水开后，倒入调好的仙草粉。继续煮开，可以加入适量白糖。然后关火，晾凉后就结成仙草冻了，再用刀划开小块
4、银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用
5、红豆，绿豆，薏米，莲子要蒸熟，否则影响口感，用蒸的比用煮的更容易保全食材的完整颗粒，注意根据食材性质掌握蒸煮时间。
6、白凉粉和黑凉粉的 *** 水和粉要按比例调配，以免凝固不了。
7、在盆中放一点木薯粉，边放边加开水搓揉，揉好后，将它分成小团撮成细长条，最后切成均匀的小块，然后将做好的小块，放入煮开的水中煮熟，煮熟后放到凉水里。待阿达子降温后就可以将它从凉水中取出，盛到盆中
8、每样来一点，根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后，舀上晾凉的糖水拌匀，再加点椰浆。
*** 四果汤的用料不一定都采用我提供的那些配料，可以根据食用人数和个人口味的习惯做选择，夏天的时候还可以加适量的刨冰。
四果汤里面像芝麻的是什么
兰香子。
兰香子，又名明列子，可以作为饮料的种子，具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。
发源于福建闽南地区。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
四果汤是什么
四果汤是发源于福建闽南地区的一道美味可口的明点。味甜爽口，清凉解渴，是很多人炎炎夏日中的童年记忆和美好味道的回忆。四果汤的历史悠久，具有祛暑降温的功效，因此在夏天深受人们的喜爱。四果汤的四果指的是绿豆、薏米、哈达子和莲子四大样。现在，四果汤的主要食材有红豆、仙草冻、绿豆、莲子、阿达子、薏米、芋头和西瓜。随着时代的发展，四果汤也会加入应季水果作为搭配，口感丰富，更有层次感。
一份四果汤有多少克
一份四果汤有200克。四果汤是一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区。味甜爽口，清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
四果汤里的蜜薯怎么做
四果汤是一道传统的台湾美食,其中蜜薯是其中的一种配料。以下是 *** 蜜薯的四果汤步骤:
材料:
-蜜薯2个
-苹果2个
-香蕉1个
-梨1个
-红枣5颗
-水适量
步骤:
1.将蜜薯削皮,切成小块。
2.将苹果、香蕉、梨和红枣洗净,去皮去籽,切成小块。
3.将苹果、香蕉、梨和红枣放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成果汁。
4.将蜜薯放入果汁中,加入适量的水,搅拌至蜜薯完全溶解。
5.将四果汤煮沸后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1.蜜薯可以提前蒸熟或煮熟,以便更容易溶解在水中。
2.蜜薯中的淀粉质较高,因此在煮四果汤时,需要适量减少水的量,以免煮糊。
3.蜂蜜的用量可以根据自己的口味适量调整。
四果汤配什么小吃
四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品，每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，也有些比较正规的会开个店面，夏天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很惬意的事情。
原料：空心莲子、银耳、绿豆、薏米、啊达籽、石花、仙草
制法：
1、莲子、绿豆、薏米洗净。分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
仙草石花切丁，啊达籽入水煮熟就可，然后冷却。
2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅。煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸。离火晾凉。
4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。
