花生的营养价值（花生的营养价值与功效）

今天给大家分享一个关于花生营养价值的问题（花生的营养价值和功效）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

花生的营养价值

1.花生富含高营养价值。它含有25% ~ 36%的蛋白质，脂肪含量可达40%。花生还富含维生素B2、聚丙烯、维生素A、维生素D、维生素E、钙和铁。

2.花生的脂肪含量约占总营养的30%-39%，但对肥胖的威胁不大。如果适量食用，还可以起到减肥的作用。这是因为花生是高热量、高蛋白、高纤维的食物，可以增加饱腹感，也就是俗称的“相对抗饿”。根据研究，花生引起的饱腹感比其他高碳水化合物食物引起的饱腹感高5倍。吃了花生后，对其他食物的需求可以相对减少，身体消耗的总热量也可以减少，从而达到减肥的效果。

花生有多少营养？

花生的营养成分

花生含有7-3克水、24-6克蛋白质、48-7克脂肪、15-3克碳水化合物、2-1克粗纤维、2克灰分、36毫克钙、383毫克磷、2毫克铁、0.04毫克胡萝卜素、1-07毫克硫胺素、0.11毫克核黄素和0.11毫克镍。

花生有营养吗？

有

花生还富含维生素A、B2、维生素D、维生素E、维生素P、核黄素、烟酸和其他维生素。矿物质的含量也特别丰富，尤其是钙、铁、锌等矿物质；它还富含卵磷脂、氨基酸等。，而且它的营养非常全面。

花生的含量是多少？

花生富含蛋白质和脂肪。

首先，花生中蛋白质的含量相对较高。通常，100克新鲜花生含有约12克蛋白质，100克生花生含有多达24克蛋白质。

其次，花生中的脂肪含量也很高。100克鲜花含25克脂肪，100克干花生含44克脂肪。

花生的主要价值

花生果实营养价值高，富含脂肪和蛋白质。花生还富含维生素D和矿物质。

花生中锌的含量普遍高于其他油料作物，可促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，有效延缓人体早衰，具有抗衰老作用。

花生富含钙，可促进儿童骨骼发育。

花生的合理食用和营养

步骤/模式1

花生要先用水洗，也就是用水洗，不要浸泡，然后晒干，这样花生经过水后不容易炒黑。

步骤/模式2

冷锅中放入适量花生油，不要太多，与平时炒菜的量相同即可。用花生油代替油炒花生。

步骤/模式3

冷锅冷油冷花生，将花生放入锅中，摊开。

步骤/模式4

开小火慢慢煎，不停地翻动。听到爆裂声几乎是一样的。你可以试试。不生吃可以关火。不要等到它变脆了，因为油的余温会使花生变糊。

步骤/模式5

用筷子蘸几滴白酒，趁热撒上去，这样花生香，不容易湿，脆度更持久。

步骤/模式6

稍微冷却后撒适量盐，稍微冷却后不容易融化。

步骤/模式7

出锅