安顺平坝
平坝区是贵州省安顺市的一个市辖区，位于中国西南部贵州省中部。因“地大物博”而得名。北邻毕节市织金县，东接省会贵阳，西接西秀区。沪昆高速、厦成高速、沪昆高铁等国家交通大动脉贯穿全境，是贵州省乃至西南地区重要的交通枢纽。被誉为“西部黄金通道、黔中文化走廊”。平坝地区是我国典型的喀斯特地貌区，自然风光优美，民风淳朴。汉族为主体，境内有 *** 、彝族。
彝族、白族、布依族、壮族、苗族等少数民族被誉为中国屯堡文化之乡、中国 *** 食品之乡、中国民间文化艺术之乡(书画、屯堡地方戏)。2014年，平坝县被划为国家级新区——贵安新区。
平坝的历史文化博大精深，早在东汉大阳古时候就有相关记载。郊区胡飞山古人类遗址的发现和大量古器物、文物的发掘，证明早在新石器时代，人类就在这片神奇而美丽的土地上繁衍生息。
平坝是“中国山区的普罗旺斯”，有着丰富的文化底蕴、自然景观和类似法国南部普罗旺斯的迷人田园风光；平坝是“中国屯堡文化之乡”，屯堡文化是明初遗留在贵州腹地的特殊文化现象，已被列入中国非物质文化遗产保护名录。平坝是彩色蜡染最早的发源地，其波乡出土的苗族五彩蜡染百褶裙是北宋时期的器物。平坝是西南佛教的发源地。1943年，高枫创办西南佛学院。山上，有四个大字:文健皇帝御笔亲题“西对面壁”；平坝是“恐龙之国”。1999年7月，平坝县城关镇瓦窑坡、朱龙坡出土了距今1.8亿年的侏罗纪恐龙化石。
|天龙天台山|
平坝还是“拜泉县”，县城里有99口半井，最有代表性的是珍珠泉；平坝是“大观园”，还有被誉为石建筑“绝唱”的全国重点文物保护单位天台山五龙寺。有碧波荡漾、山峰陡峭的色拉河；有美丽迷人的新疆河；屯堡地方戏，被著名戏剧家、作家曹禺誉为“中国戏剧的活化石”；这里有宋代最集中的棺椁埋葬奇观:七伯国坝棺椁洞。
|屯堡地方戏|
同时，平坝也是名副其实的美食美酒之城。独特的自然优势为平坝的美食提供了丰富的食材。悠久的历史和众多的少数民族为平坝的美食增添了人文气息，酒让平坝的美食与众不同！典型的平坝美食有:平坝牛干巴、水晶凉粉、炒糯米粥、刺梨干、平坝黄牛肉、平坝灰鹅、侗家油茶、天麻鸳鸯鸽、麻辣酥鱼、鸡绒银杏、王家园水晶葡萄，其中2008年冯润酒家用牛干巴 *** 的名菜“金牌牛干巴”是在贵州烹制的。
*** 食物|
平坝酒文化历史悠久，平坝酿酒技术已有2000多年的历史。平坝出土的永源酒坛是悠久酒文化的见证，平坝窖藏酒是最典型的代表。平交酒从1952年建镇至今，与这个小镇相伴了近65年，是这个小镇发展的见证者和参与者。早在上世纪七八十年代，它就是这座小城的名片和骄傲。它伴随了几代人的成长，是平坝经济、文化、农业发展的见证。在沉寂多年后的今天，平坝窖酒正在蓄势待发。续写平坝窖酒的故事，为这座小城续写传奇，是一种传承，也是一种责任。
021-10-08 09: 56: 58来源:黔派平坝
