寒露不算冷，霜降变了天
今天是二十四节气中的霜降
是第十八个节气，也是秋季的最后一个节气
宝宝的户外活动减少，饮水减少
随之而来的宝宝们更容易出现排便干燥的问题
深秋入冬后的日常饮食如何搭配更重要
今天就带给宝宝美食新体验
同时兼顾营养搭配的合理性
分享简单易做、美味可口的食谱
马铃薯（土豆）的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物。其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯（土豆）营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。对于宝宝而言马铃薯（土豆）中的粗纤维，可以起到润肠通便的作用。
特别需要注意：发芽的马铃薯含龙葵素，是一类有毒的甾体糖苷生物碱，毒性较强，每公斤体重摄入2-5mg就可引起人体中毒。龙葵素集中在芽眼、表皮绿色部分，芽眼含量尤其高。给宝宝安全的食用选择，需要规避发芽且绿皮的马铃薯食用。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用土豆、菜心茎和猪肉进行组合
用菜心茎搭配土豆平衡口感
用猪肉搭配土豆刺激食欲
让宝宝体验食物软硬变化
让宝宝增加食物软硬变化体验咀嚼
更容易具有仪式感参与
从而让宝宝的胃口大开
另外
用菜心叶、鸡蛋和番茄进行组合搭配
用菜心叶、鸡蛋的颜色和气味
搭配番茄进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
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香薯烧肉
时蔬番茄蛋
米饭
食 / 材
原料：
菜心茎100克、熟五花肉条50克、炸土豆条120克、去皮番茄120克、菜心叶60克、鸡蛋2个
适宜月龄：
18个月+
（2人份）
工具：炒锅
熟练耗时：15分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
菜心茎100克、熟五花肉条50克、炸土豆条120克、去皮番茄120克、菜心叶60克、鸡蛋2个
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菜心茎斜切成片焯水1分钟
- 3 -
炒香熟五花肉条和蒜片
- 4 -
放入炸好的土豆条
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放入水50毫升
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放入盐0.25克
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放入菜心翻炒30秒
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倒入水淀粉勾芡翻炒30秒
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香薯烧肉完成
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番茄切丁
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菜心叶焯水1分钟切碎
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放入盐0.25克抽打均匀
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鸡蛋炒熟成蛋块倒出备用
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放入番茄翻炒30秒
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加水50毫升炖煮2分钟
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放入糖1克
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放入盐0.5克
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放入水淀粉勾芡
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放入炒好的鸡蛋翻炒10秒即可
- 20 -
时蔬番茄蛋完成
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1、适合18个月以上宝宝食用
2、炸土豆条可以用炸山药条代替
3、番茄可以用圣女果代替
4、熟五花肉条可以用火锅牛肉代替
5、菜心可以用茼蒿代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
