第一集:无肉不欢
凉山小猪肉,取材自大凉山彝族饲养的高山猪,烤熟后,香味四溢,蘸点蘸料,一口吃下去,胃里圆满了;新疆,罗布人烧烤,从树上取下红柳枝,炭火烤制,撒下粗盐,不需其他调料,就能品尝到最纯正的羊肉风味。
第二集:比夜更黑
这集的烧烤比较重口味,能吃的都喜欢,不能接受的,避之不及。
有一种美味,只有在东北才能见到,那就是烤蚕蛹,没吃过,不知道是什么味道;烤猪眼睛,咬一口会爆浆,小心烫到自己;20多种配料调制后的猪脑花,是熟客的最爱。
第三集:来点解药
肉吃多了腻?那就来点素的。
烤干豆腐卷,风靡辽宁,吃太多油腻食物,拿它来解腻再好不过;烧烤江湖中,烤韭菜颇受欢迎,对火候的掌控决定韭菜的滋味;炭缸烤土豆,不是我们常吃的烤土豆片,是一整个土豆穿串后放入缸内烤制、回炉,烤熟后用手掰开,咬下去,软嫩可口的滋味蔓延在嘴里。
第四集:牙的抗议
巡场特色烤猪鼻筋,孤陋寡闻了,外形看着弹性十足、很有嚼劲,有没有吃过的来说说;烤心管,吱吱冒油,看着是很酥脆;烤海肠,烤熟的烤肠鲜美无比,不知道是不是能闻到海风的味道。
第五集:骨头骨头
螃蟹的美味众所周知,没想到还能烤着吃,烤熟的蟹黄又是一种风味;烤鸡脚,咀嚼起来非常带感,越嚼越香,令人欲罢不能。
第六集:朝圣之地
肥大串,顾名思义,带肥肉的串,油脂分泌让香味更浓郁;烤肠我两三口就能吃一根,表皮还带一点点焦味的最好吃,泛着油光,大口吃肉太满足。