山东省省级非物质文化遗产名录，是由 山东省文化和旅游厅 确定、由 山东省人民政府 批准并公布的非物质文化遗产名录。2006年，山东省公布第一批省级非物质文化遗产名录。截至2021年，山东省公布了五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
山东非物质文化遗产包括民间文学、传统音乐舞蹈戏剧、曲艺、传统体育与竞技等众多种类。十大著名非物质文化遗产，有风筝制作技艺（潍坊风筝兴于明初的杨家埠村，村民有木版年画的刻印技术，利用每年春天的空余时间，用印年画的纸张、颜料，绘制出各种图案，扎制风筝。）、锡雕（莱芜锡制品可以上溯到公元1676年，当时的锡制品主要以普通日用品居多，莱芜西关王家锡雕创始人在此基础上，选取质地、色泽俱佳的上等锡，精工细作）、山东大鼓（又称“犁铧大鼓”、“梨花大鼓”，起源于山东农村，清末进入济南等城市。）、柳子戏（又名“弦子戏”，亦称“北调子”、“糠窝子”，是中国戏曲四大古老剧种之一，由元明以来流行于中原地区的俗曲小令衍化而成，在清代中叶盛极一时。）、山东琴书（又称“唱扬琴”或“山东扬琴”，是山东重要的地方曲艺品种。山东琴书表演为多人分持不同乐器自行伴奏，分行当围坐表演，以唱为主，间有说白或对白。）、崂山民间故事（是流行于山东省青岛市崂山区的民间文学，是崂山人民千百年来集体创作的口头文学。）、杨家埠木版年画（潍坊市杨家埠的传统民间版画，其制作方法简便，工艺精湛，色彩鲜艳，内容丰富。每年春节年画题材都会更换一次，许多新思想、新事物出现之后，马上就能够在年画中反映出来，对社会的进步起到一定的促进作用。）、鲁锦织造技艺（山东省鄄城县传统手工织锦技艺，国家级非物质文化遗产之一。鲁锦织造技艺的制作工艺复杂，先后需要经过纺线、练染、布浆、挽经、做综、闯杼、掏综、织布等72道工序制成鲁锦成品。）、莺歌柳书（亦名“莺歌柳子”，是由柳子戏曲牌【莺歌柳】演化而成的一种民间说唱艺术，是北方地方曲种之一，主要流传于鲁西南、鲁南及豫东、苏北一带。）、山东花鼓（是一种以花鼓为主要伴奏乐器，对口走唱的传统民间艺术形式，也是山东曲艺中唯一一个走唱类曲种）等。
