沉香品质的高低判断，是每位香友都必须掌握的技能。无论是玩香还是藏香，都需要有自己的判断力才能被称为是合格的沉香爱好者。
今天稀饭就和香友们聊一聊如何判断沉香品质。
沉水
说到沉香品质高低的鉴别的方法，大多香友会想到检验是否沉水。
所谓沉水，并不是指香体大部分能够沉入水中，而是指一块香体入水即可沉入水底，而且在试水前一定要注意是否是干料沉香，较干的沉香才有试水的意义。
现在的市场上将这些分为不沉水、半沉、7分沉、8分沉、全沉。从品质上来说，自然是沉的好，因为沉水沉香的油脂更饱满丰富，而油脂又是味道油线等其它一切条件的基础。因此，不少人将是否能沉水作为判断沉香手串优劣的办法。
其实，用沉水作为判定沉香的好坏只能适用于普通沉香，棋楠是上等品，但它却是半浮半沉。
颜色
香友们在选择沉香时的某一个标准是惊人的一致，就是看沉香颜色深不深，事实上这是不对的。
决定沉香颜色的因素首先是沉香油脂，对于占有大部分市场的黑油沉香而言，油脂越丰富，颜色越深，品质越好，因此我们可以看到沉香市场上黑亮油润的沉香很受欢迎。但沉香还有黄油和红油沉香，特别是黄油沉香，即使油脂再丰富，也无法达到黑油的那种效果；红油的情况也是如此，但这并不能就说品质不好。
例如，印尼第二大产区伊利安产的沉香由于大部分都以黄色外表出现，所以直接被称为“黄肉沉香”，土沉多以黄油出现，包括油脂在内都是黄褐色的。因此，判断沉香的好坏，不能光看颜色的深浅。
所以稀饭希望香友们以后不能单以颜色决定沉香的好坏了。
油脂孔
沉香的优劣，可以通过油脂孔的大小来判断，越细密则表示年份越久，沉香的等级也就越高，毛孔较为粗大的沉香，多为新近结香。
光泽
沉香的光泽度，也决定了这个沉香的品质，是许多老行家入手沉香的一个标准。
因为光泽度高也表示含有的油脂量高，若是一块沉香表面无光，一般是不指望油脂的。运用这个方法首先要确认不是高抛沉香。
味
沉香奇美的韵味在上千年来一直受到人们的喜爱，也因此冠有“众香之王”的美誉，因此，香韵一直是鉴别沉香的品质的首要因素。
香气是最难辨别的，特别是对于新手来说，因为香气是比较抽象的条件，你必须亲自闻过才能记住这个味道。
新手辨别香气只能从味道刺激性上来判断真假，有刺激性的都是假的，而一般能以香气来评鉴沉香品质高低的都是专家了。
鉴别沉香质量主要从三个方面入手：醇度、层次性、表现力。
醇度
首先我们来说最重要的醇度，众所周知，所有的沉香都有自己独特的味道，这些味道或甜蜜或清凉，或乳香浓郁，或花香宜人，可以说没有两件沉香味道是完全相同的。
而人们的味道偏好也不同，有人喜欢甜有人喜欢凉，因此不能单纯的说哪种味道最好，而是要从味道本身的醇度来评价。这种“醇”来源于沉香的醇化时间，因此“醇”度越高就说明沉香醇化时间越久，质量自然也就更高。而那些闻起来有些青涩甚至带木味的沉香，通常醇化时间都较短。
层次性
鉴别沉香质量的第二个因素，是沉香味道的层次性。作为天然香料中的王者，很多沉香都不止具备一种味道，一些极品的沉香品闻起来，就像是交响乐团在演出一样。多种味道此起彼伏，共同作用下，构成了香韵的乐章，因此沉香味道的层次性越多越好，如果其中的每种味道的醇化度也很高，那就更加难得了。
表现力
鉴别沉香质量的最后一点，就是沉香味道的表现力。其中又可以再细分为几个方面，如扩散力、穿透力、持续力等。不过大多数的普通沉香只有在熏香的时候，才有非常良好的表现力。而奇楠之所以成为最珍贵的沉香种类，就是因为其在生闻状态下，也拥有非常良好的味道表现力。
形
相同品质的沉香，直径越大、越厚实的香材，可塑性强，价值的提升空间也就越大，也就越具收藏性。
沉香的品质关乎价值，所以要学会判断品质的高低，以免上当吃亏。
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