每天都在忙碌的路上。
刚到这儿,我老公正在和烧饼面、发面饼,还刷上油以防干裂。因为顾客急着要薄脆皮,他赶紧送过去了。我也开始烙发面饼了。
·发面饼看上去好香啊,特别蓬松、柔软,表皮金黄酥脆。馅饼也好了,都摆出来准备售卖。馅大饱满,饼皮鼓起了大泡,怎么敲都不破。出锅后,饼卖得飞快,层次分明,装袋后即可售卖。
我老公回来后,立刻开始做面条,卖光后又抓紧制作。面条看上去特别光滑,十分丝滑。我们上午基本上没停歇,一直在忙碌。面条直接揪成所需长度,撒点面粉防粘连,就可以售卖了。
刚做好,顾客就等着了。这是刀削面,让你近距离看看,口感很筋道。把面条摆成整齐的一排,就可以开始卖了。这个时候,也到了吃饭的时间,我们又开始卖饼了。顾客催着要饼丝,我们赶紧送过去。刚送完,那边又要了十五斤饼丝,赶紧搬砖吧。