要说近两年最火的网红小吃，螺蛳粉绝对是碾压火鸡面的存在。某宝最高月销量13万 ，刷屏各种社交软件。
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，关于它是怎么爆火起来的，柳州人表示也很莫名其妙，螺蛳粉甚至还代替钢材成为了柳州的支柱性产业！
小编以前对螺蛳粉也是据而远之，后来没经受住各种安利入了坑。我第一次吃螺蛳粉是网购自己在家煮的，当时满屋子弥漫着螺蛳粉那醉人的“香气”，差点被赶出家门...
随着螺蛳粉的大火，沈阳陆续开了好多家螺蛳粉实体店，其中最有群众基础的就是中街的柳城印象螺蛳粉。
沈阳口味榜第一的柳城螺蛳粉
柳城印象螺蛳粉，在沈阳开店有5年多的时间了，期间开了好几家分店，总店在怀远门西顺城内街，和头两天推荐的大尾巴羊肉串离的很近。
这一片的商铺都有一个共同点那就是“店不大还贼破”，他家也不例外，小小的店铺看着一点不起眼，不过点评网友对他家的好感度还是很高的，直夸是沈城第一。
一进店差点熏晕过去
如果你是第一次吃螺蛳粉，一定得做好心理准备，不然那浓郁的“香气”能熏到你怀疑人生...像吃货团郑伊健这种没见过世面的人就是，一进屋转身就要跑，强拉着才留住他...
他的表情就像这样↓↓↓哈哈哈哈哈哈哈....
没吃过螺蛳粉的人闻到这个味道会觉得“臭死啦！这能吃吗？”，而爱吃螺蛳粉的人就丝毫不会有这样的想法，就像臭豆腐和榴莲一样，虽然闻着“臭”，但吃着香啊~
螺蛳粉为啥“臭”呢？？？螺蛳粉的“臭味儿”主要来源于里面必不可少的配菜——酸笋，经过发酵酸化后的酸笋和螺蛳熬煮的汤融合，产生一种特殊的味道，这种特殊的味道就是我们闻到的“臭味儿”。
店内只卖三种螺蛳粉
虽然店里面的菜牌上展示了五种螺蛳粉，但实际上只卖三种，分别是招牌螺蛳粉、鸡腿螺蛳粉和叉烧螺蛳粉，我们三个人，正好一样点一碗。
螺蛳粉的做法并不难，三两分钟煮好米粉，各种配菜往上一铺，再浇上已经熬煮好的螺蛳汤底，一碗酸、辣、鲜、爽、烫的螺蛳粉就算齐活了~所以，吃螺蛳粉根本不会让你等餐等到抓心挠肝。
酸笋、酸豆角、木耳丝、花生米和油炸豆皮是螺蛳粉的经典配菜，听卖粉的大姨说，除了花生米和油炸豆皮，其他的食材都是从广西那边运过来的，所以味道还算比较地道。
煮好的米粉最先加上一勺红油，能吃辣的最好多加一点，讲真，我觉得没有红油的螺蛳粉是不完美的，吃的就是那酸辣鲜爽的感觉！不过如果吃不了辣就不要逞强了。
他家的螺蛳粉不管是米粉还是配菜量都不小，正常一碗能够吃，但如果你比较能吃，这个就说不好了...
螺蛳粉的螺蛳汤底都是提前熬煮好的，放在一个超大的电饭锅里面咕嘟着，螺蛳粉的味道大部分来自于它。
很多人吃过螺蛳粉都会发出一个疑问，“螺蛳粉，螺蛳呢？搁哪呢？扒拉出锅了？”
真正的螺蛳粉都是没有螺蛳的，之所以叫螺蛳粉，是因为汤底由螺肉等熬煮而成，其精华都浓缩到了汤里。
一般熬过汤的螺肉会被丢弃，但是他家卖螺肉，只有总店有哦，3块钱一小份，想吃的可以买一份尝尝，螺肉最好放在汤底里和粉一起吃~~
吃上就入坑的神奇螺蛳粉
原汁原味的招牌螺蛳粉
招牌螺蛳粉相当于标配版螺蛳粉，不加任何其他的东西，更能品尝出其原汁原味。
嗦粉之前先把粉和配菜豁匀，尤其是油炸豆皮，一定要浸在汤底里。
呲溜一口，吸满汤汁的米粉爽滑筋道，一口嗦进去，夹带着汤底的酸辣，顿时觉得一阵舒爽！再来上一口酸笋，独特的味道充满口腔，嗯......这很广西！
螺蛳粉最大的魅力就在于吃的时候完全没有闻到的那种“臭味儿”，又酸又辣，直叫人感叹：“真香！”
高性价比的鸡腿螺蛳粉
鸡腿螺蛳粉就是在招牌螺蛳粉的基础上多加了一个鸡腿，其他的没啥区别，多加3块钱买个鸡腿，我觉得还挺划算的。鸡腿烀煮的特别烂乎，皮油脂不多，肉软烂脱骨。
这鸡肉可是够光滑的，刺溜就把“衣服”脱掉了，让我不觉哼起歌来：“外套脱掉脱掉，上衣脱掉脱掉...”
最受欢迎的叉烧螺蛳粉
叉烧螺蛳粉是他家最受欢迎的一款螺蛳粉，在点评上的推荐量最高。
叉烧烧的很入味儿，只不过量不是很大，感觉吃几口就没了...
对啦~~吃他家的螺蛳粉一定要尝尝这个辣椒小菜！用醋泡的辣椒圈，酸脆开胃。
辣椒圈基本没什么辛辣味儿，和螺蛳粉一起吃，味道真心不错。
挤挤插插的小店饭点就爆满
最开始连门都不想进的吃货团郑伊健，在吃了第一口螺蛳粉之后就停不下来了，秃噜秃噜，数他吃的最香。论被打脸，此人无人能及
他家就餐只有靠墙的长条桌，满屋子也就能容纳十人左右，要是赶上饭点来，很可能爆满没有地方。
店内虽然环境一般，但是布置的蛮文艺的，各种可爱的小摆件~
墙上、桌子上满是食客留下的小便签，有坐飞机来沈阳就为吃一碗螺蛳粉的纯吃货，有想念家乡美食来解馋的广西土著，还有怕媳妇儿知道自己吃的多的戏精男...每一个食客的留言都让这个小店变得有温度。
食话实说
说真的，我一边写文章一边流口水，恨不得马上能吃到一碗热气腾腾的螺蛳粉。倒不是想夸这家店的粉有多好吃，而是感叹螺蛳粉怎么会有这样神奇的魔力，让人一吃就爱上。
吃过螺蛳粉的，大部分都忘不了它的味道，“中毒”深的更是隔一阵不吃就想，想念酸、辣、鲜、爽、烫的螺蛳粉，想念那酣畅淋漓的舒爽劲儿。
这家专卖螺蛳粉的小店，除了环境差一些，其他都没得挑，想吃螺蛳粉的，推荐你们来尝~~
