美食家小宽老师曾说过
在通往肥肠的道路上全是朋友没有敌人
其实螺蛳粉也是这样的存在
能相约一起吃螺蛳粉的绝对是死党
毕竟那浓郁的气味一般人都扛不住
最近我们打探到一家新开的小店
主打各种口味的螺蛳粉
刚开业就成为某点评网站郑州小吃快餐热门榜第一名
咱们这就探探去！
| 餐厅环境 |
★★★★
以往吃螺蛳粉都是在路边小店里，所以总是将螺蛳粉和接地气挂钩。一进这家店，扑鼻而来的依然是酸臭的味道，但一看其实环境还挺精致，和一般的螺蛳粉店截然不同。
店里灯光柔和，装修雅致，墙上还有装饰品点缀，很有一些江南的感觉。我们了解到这家螺蛳粉品牌是来自上海的，难怪……环境这一块可以给到四星。
| 餐厅人气和服务 |
★★★☆
我们去的时候正值中午，店里已经快坐满了，人气还是挺旺的。看来吃货们对重口味，还是很迷恋的。小店服务员挺热情的，但是人数不多，这时候就有点忙不过来了。
| 菜品及价位 |
★★★
店里主打的就是各种口味的螺蛳粉，除了常见的带汤螺蛳粉外，还有炒螺蛳粉、牛肉螺蛳粉、干捞螺蛳粉等等。让小编最好奇的就是这酸甜猪手螺蛳粉和柱候牛腩螺蛳粉，以前还真没见过。
除了螺蛳粉外，店里还有老友粉、螺蛳菜、酸笋牛肉、螺蛳鸡、招牌肥肠等，喜欢重口味的吃货可以一次过足瘾了。但是店里整体价位略高，螺蛳粉均价三十多元，一碗粉再配上饮料小菜，钱包就有点吃紧了。
| 菜品口味 |
★★★☆
吃货都知道，螺蛳粉的臭味其实来源于发酵的酸笋。但平心而论，这家螺蛳粉没有那么臭，气味也不是特别浓烈，老板解释是因为酸笋是自然发酵的。如果不说气味的话，这碗螺蛳粉的颜值还是挺高的。细粉、酸笋、酸豆角、鹌鹑蛋、炸腐竹、黑木耳配上花生米，这一碗料挺足。汤汁上面飘着小油花，相当诱人。
最让人觉得意外的是，上面还浇了一勺螺蛳肉末酱，改变了以往吃螺蛳粉不见螺肉的情况。粉滑溜溜的，配着炸腐竹吃，软中带脆。汤汁很辣，辣到呛鼻子，能把酸臭味压下去。这碗招牌螺蛳粉23元，说实话还是有点贵的。
店里的小料足足有7种，酸笋、酸豆角、炸腐竹这些其实算是普通配置。小编最感兴趣的还是这碗螺蛳肉末酱，看起来颜值不算高，但口味却很独特。肉末炒的比较香，螺蛳吸收了五花肉里的油口感更润，浇在螺蛳粉上有种画龙点睛的感觉。
螺蛳、猪骨和母鸡熬汤，米粉煮过之后码上各种小料，再浇上一勺热汤。值得一提的就是店家自制的辣椒油，微辣的就很辣。如果口味特别重的话，还可以选择特辣，在这个辣油的基础上再加剁椒，想想都颤抖……
除了各种带汤螺蛳粉外，炒螺蛳粉也是店里的一大特色。配料上还加了瘦肉和猪肝，口感也会更丰富。一口下去油香油香，味道也更浓郁。
我们环顾四周发现，几乎每桌都点了这个炒螺蛳粉，因为它更香更有味。看来在美味和瘦身之间，吃货们都做了一致的选择。毕竟吃饱了，才有力气减肥啊……
这家店装修挺别致的，螺蛳粉种类也挺多，炒螺蛳粉可以给到四颗星，综合下来口味打到三星半。总的来说这家店还是值得来尝鲜体验的，但个别菜品性价比低一些，不过开在商圈里也能理解。（仅限当天出品质量，测评标准满分五颗星）
- 东门七爷柳州螺蛳粉的二三事 -
店名：东门七爷柳州螺蛳粉
地址：郑州市花园路农科路交叉口向西50米路北
消费：人均34元
营业时间：11:30-15:00 17:30-22:00
