蒸带鱼多长时间更佳
蒸带鱼半个小时更佳。
带鱼蒸制时间不会太长，在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了，蒸制时间不能太长，否则会导致鱼肉口感变老，里面的营养成分也会下降，判断是否蒸熟可以将筷子 *** 鱼肉里面，如果能轻松 *** 去，并且简单的将筷子抽出来，且没有沾上鱼肉，就说明已经完全蒸熟了
清蒸带鱼的做法
1.准备食材：带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克。
2.带鱼洗净。
3.带鱼切段。
4.姜切片。
5.小葱切段。
6.胡萝卜切丝。
7.大葱切丝。
8.将带鱼放到盘子里。
9.把姜片、小葱段放上去。
10.淋上料酒。
11.冷水上锅，蒸20分钟。
12.放入大葱丝和胡萝卜丝。
13.再淋上热油。
14.最后淋上蒸鱼豉油即可。
清蒸带鱼最正宗的做法
食材
带鱼1000克、香葱80克、姜20克、小米辣2个、海鲜酱油10克、花生油20克、料酒10克。
做法
1、带鱼洗净，剪去鱼鳍，去除鱼头，用剪刀将鱼腹剖开；
2、去除内脏和表面一层黑膜；内脏去除完，一定要去除内脏下面的血污线，这是鱼腥的主要来源；
3、用清水清洗干净；将带鱼切成2厘米的段备用；
4、将带鱼用料酒腌制15-20分钟去腥；
5、香葱切段、姜切丝、小米辣切丝备用；
6、腌制好的带鱼摆入盘中；在鱼身上撒上大量香葱和姜丝；
7、蒸锅水烧开后，将鱼入蒸锅；盖上锅盖，蒸8-10分钟后，取出将表面的葱、姜丝去掉，撒上香葱末；
8、锅中将花生油烧成滚热；将热油淋至鱼身上；
9、再倒入酱油或蒸鱼豉油；最后点缀上红椒丝即可食用。
蒸带鱼做法
食材原料:带鱼500克、葱段(葱丝)、姜片、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油
1.带鱼去头，去肚，清洗干净
2.将鱼切成3-4里面的小段，加盐、料酒、姜片抓匀，腌制15分钟
3.盘子里放葱段，姜片，上面铺上带鱼段
4.上蒸锅蒸，上汽，中小火蒸制12分钟
5.把盘子里多余的水倒掉，到入2勺蒸鱼豉油
6.炒锅热好油
7.带鱼身上撒上少许葱花，热油浇在葱花上(喜欢吃辣的可以在鱼身上撒上辣椒丝)
8.鲜美的清蒸带鱼可以上桌了
蒸带鱼家常做法
做法
?准备好所有的材料
?带鱼去掉内脏器官洗净用盐腌制十分钟
?姜切丝，蒜拍碎，葱分别切成葱段和葱花，红辣椒切小块备用
?把姜片、蒜、葱段放入带鱼中
?锅中烧开水，把带鱼放入转中火蒸十分钟
?蒸好取出倒掉汤汁
?倒入味极鲜酱油、撒上葱花和红辣椒
锅中倒入适量油烧热后浇倒在带鱼上即可食用
清蒸带鱼如何 ***
清蒸带鱼的做法
1将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收
2将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)
3在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了
