立春为什么咬春
2月4日，星期六，立春。
春天的开始是二十四节气中的第一个，预示着寒冷的冬天结束了，春天回到了大地，从此万物焕然一新，生机勃勃。
虽然据说初春，气温、日照、降雨量已经开始上升和增加，但我国大部分地区此时仍处于严寒交替期，气温变化很大。
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
