教你如何处理新鲜的银耳
1、首先将银耳根蒂黑色部分去掉。
2、浸泡银耳，水要漫过银耳，这样浸泡到银耳泡开（至少要十分钟）。
3、将浸泡银耳的水倒掉，并用清水反复冲洗。
4、洗净后将银耳捏碎，这样煮得时候容易煮熟，银耳也更软糯。
5、这样就可以煮出爽口又营养的银耳粥了。
超市鲜银耳怎么处理无毒
首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。
用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。
加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳，浸泡大约十分钟。
十分钟后将浸泡新鲜银耳的水倒掉，并用清水清洗干净银耳。
用手将银耳捏碎，更好是每部分都能含有黄色的根部和银耳的白色朵叶。
这样新鲜银耳就变成了更好的银耳食材，可以利用这个食材做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。
新鲜银耳怎样处理去毒
*** 步骤
新鲜银耳要盐和淀粉水浸泡才无毒。
首先，我们把新鲜银耳切掉根部。
步骤/方式二
切成四块。
步骤/方式三
碗中放入大约一勺盐。
步骤/方式四
再加入大约一勺淀粉。
步骤/方式五
加入半碗温水。
步骤/方式六
然后把银耳放进去浸泡十分钟。
步骤/方式七
清洗干净就可以了。
新鲜银耳的正确处理 ***
新鲜银耳是指刚采摘下来的银耳，因为含有大量水分，需要正确处理才能保持其优良的品质。
处理 *** 如下：
1.泡发：将银耳浸泡在盆中，用凉水 *** ，直至泡发出来。
2.去零头：将泡发好的银耳用手抓掉多余的零头或杂质。
3.洗净：将泡发好的银耳用凉水连续冲洗2-3遍，直至银耳没有异味。
4.煮熟：将银耳加入滚水中，煮烂后捞出沥干即可。
以上是新鲜银耳的基本处理 *** ，处理完后可以用来 *** 各种美食或糖水糕点。需要注意的是，如若不能一次性食用完毕，则需尽早冷藏保存，以免变质。
鲜白木耳怎么处理才能吃
新鲜银耳可以吃，干、鲜银耳的食用历史悠久，新鲜银耳炖煮时间短，口感嫩滑，糯性十足。新鲜银耳在食用之前，用开水焯一下（开水烫下一分钟）放在盛满水的盆子里浸泡（水漫过银耳），每二十分钟换一次水，浸泡两次，然后用刀子将其根部颜色较深的部分去除，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后，即可炖煮或者下锅炒，炖煮20分钟即可糯。
鲜银耳怎么处理才能吃
1.
我们在吃新鲜银耳前先用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净，可以不需要切削太深。然后将新鲜银耳浸泡十分钟，将浸泡的水倒掉并用清水清洗干净银耳。然后我们用手将银耳捏碎，更好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶，这样做出来的银耳口感才更好。
2.
我们在新鲜银耳食用之前用开水焯一下，在开水种烫下一分钟后放在盛满水的盆子里浸泡，需要水漫过银耳然后每二十分钟换一次水，重复这样浸泡两次然后用镊子将其根部颜色较深的部分去除，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后即可烹调了，可以炖煮20分钟就能吃了，或者下锅炒地方式都可以。
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