冬季养生药膳(冬季润燥四大药膳)
冬天寒冷干燥就是“凉干”。感觉“凉燥”的人大多会出现咽干、少咳少痰、皮肤干燥、头痛无汗等症状。这时候，他们应该多吃些甘、凉、润、润肺生津的食物。这里推荐四个具有润燥滋补功效的方剂。
芝麻酱。取南杏仁60g，黑芝麻100-150g，白糖50g，热饭半碗，牛奶500ml，蜂蜜适量。将黑芝麻放入铁锅内用文火炒至微香，即可食用。用文火烤南方杏仁。炒杏仁、黑芝麻、热米饭、白糖、牛奶全部放入搅拌机(不加热)。大约3分钟后，芝麻杏仁糊就成型了。吃的时候根据口味加一点蜂蜜。本方可润肺止咳，养颜美容，适用于痰多、便秘、皮肤干燥者。
雪梨红枣桂圆茶。取雪梨1个，去核红枣4-6枚，桂圆肉5个，枸杞子6克，沙糖桔2个，黄糖适量。雪梨去皮、去核、切块后，与红枣、桂圆肉、枸杞一起放入锅中，倒入清水约500毫升，煮约40分钟。将去皮的糖橙放入其中，再煮5分钟。本方生津润燥，养血柔肝，适用于口干咽燥，多梦失眠，面色苍白者。
荸荠胡萝卜饮料。取荸荠100克，去皮甘蔗250克，胡萝卜1根，红枣5枚，清水1500毫升。荸荠去皮洗净，甘蔗切成10厘米长的段再切成条，胡萝卜去皮切块，红枣去核。将所有材料放入锅中，加入水和冰糖，大火烧开，小火炖1小时。本方生津润燥，滋阴止渴，适用于咽干、鼻粘膜干燥、流鼻血者。
罗汉果腐竹银杏。取罗汉果半个，腐竹100克，银杏30克，蜂蜜适量。罗汉果切块洗净，豆干用清水浸泡，沥干后切段，银杏洗净。锅中烧开水，放入罗汉果和银杏，小火炖30分钟，放入腐竹，再小火炖30分钟，至材料软烂，放凉即可食用，再根据个人口味加入蜂蜜。本方温肺止咳，养阴润燥，适用于肺寒咽痒，咳嗽痰粘等症。▲
