转基因大豆油的危害(转基因大豆油能吃吗)
大豆油是市场上最常见、价格更低的食用油。它是从大豆中提取的油，通常被称为“大豆色拉油”，是最常用的食用油之一。由于其价格低廉，90%的餐饮渠道会选择大豆油来做菜。而且都是转基因大豆油。我们总说不要总吃餐厅的菜，但是看起来干净又好吃。其实还不如家里做的菜有营养。最起码家用油不会首先考虑转基因大豆油。并不代表一直吃这种油会对身体产生一些副作用，它的存在是合理的。
1.吃大豆油对身体好吗？
大豆油含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。缺乏亚油酸，孩子皮肤变得干燥，鳞片变厚，发育迟缓；老年人缺乏亚油酸会引起白内障和心脑血管疾病。
2.转基因大豆和非转基因大豆有什么区别？
转基因是指利用分子生物学技术将某些生物的基因转移到其他物种中，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标变化。利用转基因生物作为直接食品或者作为原料生产的食品为转基因食品。“至于非转基因和转基因大豆油的价格，除了转基因大豆产量比较大，出油率比较高之外，还有一些市场因素。
与非转基因大豆油使用的原料不同，国家允许添加转基因大豆作为加工原料来提炼油脂。“消费者有知情权，国家要求酒桶上必须明确标注‘转基因’和‘非转基因’字样，让消费者自主选择。”非转基因大豆种植面积小，出油率低。与非转基因大豆相比，转基因大豆出油率更高，所以转基因大豆油比非转基因大豆油便宜。
由此可见，在同等价位选择的话，要尽量选择非转基因食用油，因为转基因食用油还处于突破阶段，市面上可买到的转基因食用油大多相对不靠谱，要谨慎！
