清蒸桂鱼做法（清蒸桂鱼的做法步骤）

清蒸桂鱼(清蒸桂鱼的步骤)

各种清蒸鱼，三步就能轻松搞定。

1.将鱼的内外清洗干净，将姜片放在鱼上和鱼肚内，然后倒入适量的米酒。蒸锅里的水烧开后，放在鱼火上蒸10分钟。

2.将洋葱和姜切丝。将蒸好的鱼和酱油倒入碗中，用适量的米酒和温水调成适合自己口味的酱。

3.把蒸好的鱼从蒸锅里拿出来，放在一个新的餐盘里，把之前放在鱼身和鱼腹里的姜片夹出来。调好淋好的酱汁，加入葱姜丝。在另一个锅里烧热油，倒在鱼上。

清蒸鱼一定要新鲜，鱼腮和肚子上的黑膜要去掉。鱼的清蒸时间根据鱼的大小而增减。