怎样简单 *** 素鸡翅
简单 *** 素鸡翅的 *** ：
1、先把素鸡翅温水泡发，装盘备用。
2、锅里加油。六成热放入素鸡翅，炸至两面金黄，装盘备用。
3、多余油盛出，留少许在锅内。
4、油热下入大料葱段和少许耗油翻炒，等香味溢出倒入素鸡翅再次翻炒。
5、炒完盛出装盘即可，做出来的辣条是不是好看又美味。
拓展内容：
素鸡翅属于豆腐干制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"。
海鲜可以放蚝油吗
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料，在广东最为常见，素有“海底牛奶”之称。
蚝油其味道鲜美，香郁浓稠，营养价值极高，是各种菜品必不可少的提鲜配料之一，特别是传统中的粤菜。
由于蚝油内加有味精和盐，所以凡是咸的菜品都可以放入蚝油。不管是凉拌，炒菜，烧菜，烧汤，调饺子馅料等等，均可放入蚝油。
其中常见的有，蚝油生菜，蚝油杏鲍菇，蚝油牛肉，蚝油西兰花，蚝油鸡翅，蚝油油麦菜，蚝油手撕杏鲍菇，蚝油娃娃菜，蚝油茄子，蚝油介兰等等。
鸡翅微波炉做法
步骤1
准备食材：鸡翅200克、香油1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、烧烤粉1茶匙、生粉5克、芝麻1茶匙。
步骤2
鸡翅洗净打花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
首先碗中放入鸡翅、姜、蚝油、生抽、香油、盐，拌匀腌制2小时。
步骤5
然后鸡翅裹上生粉。
步骤6
接着将鸡翅放入烤盘，撒上烧烤粉、高火烤12分钟。
步骤7
最后撒上芝麻即可。
做冻鸡翅能放蚝油么
能
用料
鸡翅
5只(更好用新鲜的,如用冰冻的,就氽烫一下)西兰花1朵料酒1大匙酱油1大匙蚝油2大匙雪碧100克芝麻油少许
蚝油鸡翅的做法步骤
步骤1
鸡翅用料酒,酱油腌一下(如果用的是冰冻的,就氽烫一下)
步骤2
滚水中放盐,油氽烫西兰花(可以换成自己喜欢吃的蔬菜,蔬菜沾着蚝油酱汁超好吃滴~)
步骤3
取出滤干水备用
步骤4
鸡翅煎至两面金黄,取出备用(油倒掉)
步骤5
放入少许芝麻油,稍微炒香蚝油(蚝油要炒过才香,注意不要炒过头了)
步骤6
倒入雪碧(或水)料酒,放入鸡翅盖上盖子焖煮5分钟
步骤7
开盖,大火将汤汁收干就可以了
可乐鸡翅的家常做法
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2
锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。
4
根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。
5
起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。
美味小贴士
老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。
怎样用蚝油腌制鸡翅
把鸡翅用调料腌好，一般还可以加一点叉烧酱来腌制，这样便于鸡翅上色。然后鸡翅下油锅炸至焦黄色，捞起。锅里留余油，下炸好的鸡翅，放蚝油翻炒，然后加水、一点点盐、糖调味，焖至汤汁干掉，放鸡精后即成。或者鸡翅10只酱油1大匙辣椒1条姜片6片葱3支青江菜6棵油4～5匙太白粉水(太白粉1小匙、水1大匙混合拌匀)蚝油1大匙盐1小匙糖1小匙味精少许胡椒粉少许水1杯麻油少许[ *** 流程](1)将鸡翅切好，以酱油腌入味。
(2)将调味料及太白粉水调好。
(3)葱切段，姜切片备用，另外青江菜以滚水川烫过备用。
(4)起油锅，油热后将腌好之鸡翅放入过油，待颜色变黄即盛起备用。
(5)原来的油锅，放入葱、姜及辣椒爆香。
(6)加入鸡翅、调味料，以小火慢炖10～15分钟，起锅时滴少许麻油，即可盛起放入盘中。
(7)青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。
