大枣储存 ***
以下是储存大枣的建议 *** ：
1.尽量选择干燥、通风、清洁、微寒的环境储藏大枣，避免阳光直射。
2.在储存之前，应该首先将大枣进行清洗和消毒。清洗的过程可以将泥土和杂质去除。消毒则有助于杀死可能存在的细菌和真菌，保证大枣的卫生质量。
3.干燥大枣使其在储存期间不受潮气侵袭，不易变质。在储存之前，要确保大枣表面已经干燥。
4.大枣可以被储存在密封袋或容器中，以保持其新鲜度。储存袋或容器应为透明塑料袋或罐子等，并储存在干燥清洁处。
5.储藏期间应每隔一段时间检查一下大枣的状态，发现有损坏的果实及时剔除。
通过以上建议，您可以合理储藏大枣，使其保存时间更长，而且味道和口感更好。
枣的保存 ***
1、鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
2、家庭保存鲜枣的 *** 一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，更好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
3、如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
4、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。
红枣怎么保存才能更久
贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂(3-6g/m)熏蒸杀菌消毒，枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。大枣入库后要快速降温，要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜。
大枣的储存 ***
关于大枣的储存 *** 有多种，以下提供四种方式：
自然保存：将红枣放在一个干净的纸箱中，再将纸箱放置在干燥通风处，且每隔一段时间去翻动一下箱内的红枣，如有发现被虫吃过的则及时清除即可。
晒干保存：先把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，为防止红枣潮湿，可放在阳光下晒几天，或者在枣上遮一层篾席。晒干晾凉后装入缸中或在阴凉通风处摊晾几天，待晾干后放入缸中，也可以在枣中拌上草木灰，放在桶中盖好。
稻壳灰储存：在换袋包装外运少量干枣时可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳灰约1厘米厚，摊一层干枣，再撒稻壳灰盖满干枣，再摊一层干枣，这样一层稻壳灰一层干枣，可堆30～40cm高。这种贮藏法能防潮杀菌，枣粒干燥，效果较好。
精盐法：取一个有盖的陶瓷容器，容器可以密封且干燥，然后把1000克红枣和25克精盐一同放入煎锅之中加热消毒，风冷备用。在容器里面放一层红枣，再放一层薄薄的精盐，直到红枣全部放进去，再用盖子密封容器即可。
地窖保存：在农村地区有地窖的可以将足够干的干红枣密封包装好放入地窖中保存，保存时间至少在两个月以上。
总的来说，大枣的储存关键在于干燥、防虫、防潮和避免腐坏。
大枣如何保存
1、放入冰箱冷藏：把红枣放入保鲜袋，再放入冰箱冷藏保存，可以使红枣保存很长时间。
2、放保鲜盒保存：把红枣放入保鲜盒里，放在通风避光的地方，也不要让红枣接触到用食用油保存：给红枣外表刷一层食用油，放入保鲜盒里，常温下保存，也可以使红枣保存很长时间。
3、用食用盐做保鲜剂保存：把红枣放入保鲜盒里，再把食用盐用餐巾纸包成一个小包放入保鲜盒里，这样红枣也可以保存很长时间。
4、用酒保存：把酒刷在红枣表面，再把红枣放入一个干净的瓷坛子里，进行密封保存，这样保存更好，能保存时间最长。
红枣如何存储
步骤/方式1
干红枣储存的地方更好选择在空气比较流通的地方。
步骤/方式2
而且需要选择在干燥湿度不会很大的地方。
步骤/方式3
更好是一些比如说米缸等的储存地方。
步骤/方式4
可以适当的把干红枣放在太阳底下晾晒，能增长干红枣的储存时间。
